před 2 hodinami

Ups... Tento příspěvek je exkluzivním obsahem pro předplatitele Roast Different.

před 3 dny
Babičky baristky: Kdo se od koho může učit?

V zapadlé pražské uličce narazíte na dveře s nápisem Stará škola – za nimi se skrývá kavárna jak od babičky. Za barem vlídní senioři, na stole remoska s buchtou. Místo hipsterů úsměvy a vůně domova.

Babičky baristky: Kdo se od koho může učit?
před 4 dny
Dine & Share: Bistro FACH predstavuje nový zážitkový koncept

Obľúbené bistro Fach prepisuje pravidlá miestnej gastronómie. Do hlavného mesta prináša unikátny koncept Dine & Share. Jedlá večerného menu môžete zdieľať s blízkymi a užiť si spoločný gastro zážitok. 

Dine & Share: Bistro FACH predstavuje nový zážitkový koncept
před 5 dny
La Marzocco: Keď kávovar vdýchne domovu dušu kaviarne

Renomovaná značka La Marzocco vyrába kávovary, ktoré majú dušu – spájajú technickú dokonalosť, taliansky temperament i eleganciu s osobitým vkusom. Vneste do svojho domova oázu kaviarne a nechajte váš kávovar rozprávať za vás.

La Marzocco: Keď kávovar vdýchne domovu dušu kaviarne
před 6 dny
Karmaccino: 10 kaviarní, v ktorých môžete darovať kávu

Unikátny slovenský projekt Karmaccino, ktorý umožňuje darovať kávu, je už dostupný nielen na Slovensku, ale aj v Česku. Ako sa pridať a stať sa súčasťou tejto inšpirujúcej iniciatívy?

Karmaccino: 10 kaviarní, v ktorých môžete darovať kávu
před 7 dny
Gastro a mateřství: Vím, jak to je. A proto se bojím

„Chci být se svými dětmi. A zároveň potřebuju zpátky kus sebe.“ Návraty do práce po porodu jsou často balancem mezi péčí, vyčerpáním a touhou neztratit vlastní identitu. Nejen pro matky, ale i pro podnikatelky. Přečtěte si příběh Šárky a jejího PointCoffee v Krnově

Gastro a mateřství: Vím, jak to je. A proto se bojím
před 9 dny
Zástěra není detail. V gastronomii rozhoduje o dojmu i pohodlí

Zástěra je tichým společníkem každé směny. V gastronomii ovlivňuje pohodlí, reprezentaci i to, jak dlouho pracovník vydrží. Jaké materiály nebo střihy jsou nejlepší radí Zuzana z české firmy Apronista.

Zástěra není detail. V gastronomii rozhoduje o dojmu i pohodlí
před 10 dny
Káva ako múza aj zdroj energie: Ako zmenila životy slávnych?

Káva bola pre mnohých slávnych historických a kultúrnych velikánov nielen nápojom, ale aj nevyhnutnou súčasťou ich tvorivého procesu a každodenného života. Ako ovplyvnila osudy Napoleona či Marilyn Monroe?

Káva ako múza aj zdroj energie: Ako zmenila životy slávnych?
před 11 dny
Na farmě Chacra D’dago je udržitelnost každodenní realita, ne ideál

Jak vypadá ekologie, když ji neživí marketing, ale každodenní práce? Peruánský farmář César Marín z Chacra D’dago otevřeně mluví o biodynamickém zemědělství, certifikacích i tlaku evropských regulací.

Na farmě Chacra D’dago je udržitelnost každodenní realita, ne ideál
před 12 dny
Autentický dvor v Strekove sa mení na Autentickú Bratislavu

Obľúbený Autentický dvor v Strekove sa po prvýkrát predstaví vo svojej mestskej verzii ako „Autentická Bratislava“. Unikátne vinárske podujatie prinesie dušu autentických vín na známy festival kávy Two Coffee Champs už 30. a 31. mája.

Autentický dvor v Strekove sa mení na Autentickú Bratislavu
před 12 dny
První ženský gastrofestival. Redlips jako oslava jemnosti a síly

První ročník ženského gastrofestivalu Red Lips proběhne 31. května v pražské Troji. Nabídne víno s ženskou energií, příběhy vinařek i kuchařek a ochutnávku světa, kde má každé sousto i sklenka hlubší smysl.

První ženský gastrofestival. Redlips jako oslava jemnosti a síly
před 13 dny
Položilo Verticcio základy lovebrandu?

Deset let budování značky, tisíce šálků kávy a desítky kaváren, které dnes pod značkou Verticcio servírují svou kávu. Přesto bylo jasné, že nastal čas na změnu. Přečtěte si příběh rebrandingu, který nekončí jen u nového loga.

Položilo Verticcio základy lovebrandu?
před 13 dny
Už dnes odštartuje tretí ročník Mirror Hospitality Expo

Tretí ročník stredoeurópskej barovej prehliadkovej show Mirror Hospitality Expo prebehne v Bratislave už 5. a 6. mája. V priestoroch hotela Radisson Blu Carlton privíta až 35 svetových barov, renomované mená a j nové talenty z menej známych regiónov.

Už dnes odštartuje tretí ročník Mirror Hospitality Expo
před 14 dny
Exkluzívne: Roast Different a „A TY CHUJE“ krstili titulku

Streetartový umelec „A TY CHUJE“ sa objavil, odhalil titulku májového čísla magazínu Roast Different — a vzápätí zmizol. Na výnimočnom večeri v úzkom kruhu gastro scény a influencerov zanechal silný dojem, aj keď sa v Kauke zdržal len na pár sekúnd.

Exkluzívne: Roast Different a „A TY CHUJE“ krstili titulku
před 16 dny
TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe

TATRATEA spája kvalitu, tradíciu a inovácie už viac než 20 rokov. Za jeho úspechom stojí rodinná firma KARLOFF, ktorej príbeh je prepletený podnikavosťou, odvahou a štipkou náhody. Čo ich dostalo na výslnie a prečo im plány skrížil Donald Trump?

TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe
před 16 dny

Ups... Tento příspěvek je exkluzivním obsahem pro předplatitele Roast Different.

před 16 dny

Ups... Tento příspěvek je exkluzivním obsahem pro předplatitele Roast Different.

před 17 dny
Wendelien van Bunnik: Férová káva nebude levná. A to je v pořádku

„Káva není jen o chuti. Je o spojení, lidskosti a každodenní radosti.“ Wendelien van Bunnik mluví o idealismu, který naráží na realitu, nebo o tom, proč je greenwashing problém a proč je důležité chránit si radost z práce.

Wendelien van Bunnik: Férová káva nebude levná. A to je v pořádku
před 18 dny
Co nám mushroom coffee prozrazuje o budounosti kávy?

Káva s extrakty hub se začíná objevovat v nápojových lístcích světových kaváren. Podívejte se, proč roste zájem o adaptogenní houby, jak s nimi pracují pražírny i čeští pěstitelé.

Co nám mushroom coffee prozrazuje o budounosti kávy?
před 19 dny
METRO akadémia formuje novú generáciu kuchárov

Premiérový ročník METRO akadémie ponúkol študentom hotelových akadémií trojmesačný kurz pod vedením špičkových šéfkuchárov. Absolventi stážovali v reštauráciách ako ECK či Gašperov mlyn. Cieľom je podporiť mladé talenty a slovenskú gastronómiu.

METRO akadémia formuje novú generáciu kuchárov