Niko Staš

Nejmladší přispěvatel magazínu. Student osmiletého gymnázia. Káva a čaj ho začaly fascinovat před 3 lety. Myšlenku, že káva nemusí být hořká a nudná, šíří prostřednictvím blogu a sociálních sítí. Nika baví také přírodní vědy, turistika a hory.
Vždy jsem měl spoustu různých koníčků a ani ve snu by mě nenapadlo, že káva se stane jedním z nich. Vždycky jsem ji vnímal jako černý, hořký a ne zrovna lákavý nápoj. Až náhoda zařídila, že jsem objevil krásy kávy. Věnuji se jí už 3 roky – začalo to objevováním různých espresso nápojů na starém automatickém kávovaru a prvním nákupem kvalitních zrn. A pak už to šlo samo – káva se stala středobodem mého světa. Založil jsem blog na Denníku Sme a začal tvořit obsah na svůj Instagram, prostřednictvím kterých šířím myšlenku třetí kávové vlny a řemeslnosti. Absolvoval jsem 4 kurzy na online platformě Barista Hustle. Kávě a craft kultuře se chci věnovat i v budoucnu. Káva není jen dalším mým koníčkem – je to moje vášeň.
Texty autora
5 spôsobov, ako zlepšiť svoju kávovú senzoriku
Chuť a aróma sú klenotmi kávy. Tá, ktorá ich má viac, čistejšie a zaujímavejšie, je lepšou kávou. Tieto klenoty však musíme vedieť oceniť a preto vám prinášame 5 spôsobov, ktorými si môžete dlhodobou snahou povýšiť na novú úroveň aj vašu senzoriku.
Kľúč ku vnímaniu kávy: Ako funguje chuť a čuch?
Chuť a čuch nie sú najpopulárnejšími zmyslami, no bez nich by sme si kávu rozhodne nevychutnali. Ako tieto zmysly fungujú, čo ich spája a čo všetko sa deje po sŕknutí si z kávy – to všetko nájdete v našom článku.
Aký vplyv má predhriatie drippera na kvalitu kávy?
Krása filtrovanej kávy spočíva v jednoduchosti potrebného vybavenia a zároveň širokej škále možností, ktoré ponúka. Stojí za to zaradiť predhriatie drippera do vašej brew rutiny? Alebo je to len zbytočná strata času?