Nápoje
Ako si hravo vybrať víno aj bez pomoci someliéra
Víno sprevádza ľudstvo od staroveku a spája ľudí pri každej príležitosti. Nemusíte byť someliér, aby ste si vybrali to pravé – stačí poznať pár trikov podľa odrody, regiónu a štýlu vína. Ale akú úlohu zohráva cena pri jeho chuti a kvalite?
Personalizované nápoje menia trh. Budeme ešte piť espresso?
Cold foam, domáce sirupy či virálne latte – káva už nie je len otázkou chuti, ale aj štýlu a zážitku, ktorý preferuje generácia Z. Tá výrazne formuje gastro aj kávový trh. Zostanú espresso a filtrovaná káva populárne, alebo je pred nami nová éra?
Neznámy menší brat kávy alebo spoznajte svet čajovníka
Čajovník a čaj predstavujú rovnako zaujímavú komoditu, akou je aj káva. Často stojí v tieni kávy a práve preto stojí za to preskúmať ako sa čaj spracováva a aké druhy čaju existujú.
KAVALERO TONIC: Nový espresso tonic? V lete určite áno
Osviežujúci, elegantný a výnimočný. KAVALERO TONIC je novou hviezdou leta, ktorá spája kávu, tonic a originalitu do jedného drinku. Objavte sviežu alternatívu espresso tonicu s charakterom.
Paul Tvaroh: Do Lounge Bohemia se chodí pro zážitek a emoci
Bar Paula Tvaroha Lounge Bohemia sa už po pol roku od otvorenia zaradil medzi 50 najlepších barov sveta. Keď doň priniesol koncept molekulárnej mixológie, navždy prepísal londýnsku barovú scénu. Dnes spolupracuje s Rolls-Royce, Belmond či Van Cleef.
Prémiový dialóg: ACAN rozširuje víziu s Moet Hennessy
Od 1. júla 2025 sa spoločnosť ACAN stane výhradným distribútorom značiek Moët Hennessy na Slovensku. Ide o významnú zmenu v segmente prémiového alkoholu, ktorá posilňuje jej pozíciu ako jedného z kľúčových hráčov v oblasti vína a destilátov.
Poznáte Zebra striping? Barová revolúcia mení pravidlá hry s alkoholom
Zebra striping mení spôsob, akým trávime večery v baroch či reštauráciach. Generácia Z si volí rovnováhu a vedome kombinuje alkoholické a nealko drinky. Znamená to začiatok novej éry pitia?
TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe
TATRATEA spája kvalitu, tradíciu a inovácie už viac než 20 rokov. Za jeho úspechom stojí rodinná firma KARLOFF, ktorej príbeh je prepletený podnikavosťou, odvahou a štipkou náhody. Čo ich dostalo na výslnie a prečo im plány skrížil Donald Trump?
Šesť rokov príbehov: Mirror Bar oslávil výročie vo veľkom štýle
Mirror Cocktail Bar v Bratislave oslávil šieste narodeniny dvojdňovým eventom plným emócií, svetových hostí a skvelej atmosféry. Bar patrí medzi svetovú elitu a čoskoro privíta prestížne podujatie Mirror Hospitality Expo 2025.
Matcha boom: Japonsko bojuje s produkčnou krízou
Matcha sa stala svetovým fenoménom, no Japonsko zápasí s rastúcim dopytom. Nedostatok farmárov a technologické problémy ohrozujú produkciu. Odborníci predpovedajú, že v roku 2025 si za obľúbenú matchu pravdepodobne priplatíme.