Metody zpracování kávy se odlišují i v různých zemích původu. Co znamená pojem double washed coffee a kde se běžně používá?

Pojem výběrová káva má svou objektivní definici. Není to totéž co gourmet káva nebo třetí vlna. Jak se můžete v těchto pojmech zorientovat?

Kávovník se dá využít několika způsoby, nemusíme zpracovávat jen zrna. Světu je již známá cascara, ale i květy kávovníku se dají využít pro přípravu nápojů.

Abychom nahlédli do významu kávy jakožto plodiny i nápoje pro společenský život, musíme se podívat trochu do její historie. Pěstování kávy kvůli obchodu se nejdříve ujalo v Arábii. V 15. století se káva pěstovala …

Rozpustná nebo také instantní káva zaznamenává stabilní poptávku po celá desetiletí díky své cenové dostupnosti a pohodlnosti přípravy. V posledních letech do tohoto produktu investovala řada velkých kávových společností v naději, že zvednou svou …