Stredoeurópska prehliadková barová show – Mirror Hospitality Expo – sa už dnes vracia do Bratislavy. Tretí ročník veľkolepého podujatie potrvá od 5. mája do 6. mája 2025 v hoteli Radisson Blu Carlton v srdci hlavného mesta. Dvojdňové podujatie ponúkne návštevníkom kombináciu vzdelávacích zážitkov, trhu lokálnych slovenských značiek, ochutnávok nápojov a jedla a predovšetkým barmanské hosťovačky, ktoré organizátori vybrali pre ich prémiovú kvalitu a inovatívnosť.
Mirror Hospitality Expo má tú česť privítať na svojom treťom ročníku až 35 barov z celého sveta, ktoré sa okrem hosťovačiek zúčastnia aj masterclassov a seminárov. Dva vzdelávacie dni sú však zasadené do oveľa širšieho koktailového týždňa, ktorý prebehne od 4. do 8. mája, s ďalšími hosťovačkami na rôznych miestach. Ich súčasťou budú aj pop-up eventy v Bratislave a iné rôznorodé aktivity – vrátane nového podujatia, ktoré prinesie prekvapenia.
Mohlo by tě také zajímat
Je Slovensko pripravené na Michelina? Odpovedá šéfkuchár z Gašperovho mlynu
Slovenské reštaurácie majú šancu získať prestížnu michelinskú hviezdu. Podľa šéfkuchára z Gašperovho mlynu sme na tento krok pripravení. Príchod Michelin Guide by mal podporiť nielen reštaurácie, ale aj celý gastronomický ekosystém.
Tvorcovia prestížneho podujatia Mirror Hospitality Expo sú zároveň tímom, ktorý stojí za renomovaným bratislavským Mirror Barom. Ten si vyslúžil uznanie v rebríčku The World’s 50 Best Bars – v rozšírenom zozname rokov 2023 a 2024 obsadil 62. miesto.
Tretí ročník prinesie renomované mená aj nové talenty
Cieľom aktuálneho ročníka Mirror Hospitality Expo je nielen hostiť renomované svetové mená, ale aj predstaviť zaujímavé talenty vychádzajúce zo slovenskej a stredoeurópskej barovej scény. Zároveň však zvýrazní aj ďalšie skryté skvosty zo strednej a východnej Európy – od Krakova, Záhrebu, Splitu, Budapešti, Prahy či Viedne – a predstaví rôzne bary z tohto menej známeho regiónu. Súčasťou tretieho ročníka Mirror Hospitality Expo budú aj bary Purovokuzo Solúna a Nouvelle Vague z Tirany.
Zastúpenie budú mať aj bary z iných častí Európy, z ktorých každý prináša jedinečnú atmosféru – od lásky k vinylom v Moebius (Miláno) a Bird (Kodaň), cez dôraz na environmentálne a spoločenské hodnoty v Cambridge Public House a Little Red Door (oba Paríž), až po nenútený šarm podzemia v Lucy’s Flower Shop (Štokholm).
Mirror Hospitality Expo je poctené, že môže na jedno miesto priniesť uznávaných odborníkov z ostatných kontinentov. Chýbať nebude Terasa (Nový Zéland), ktorá sa zameriava na lokálne nápoje, oceňovaný Maybe Sammy zo Sydney, Barchef (Toronto) či Origin zo Singapuru. Do nášho hlavného mesta prinesú svoje výnimočné barmanské remeslá a množstvo inovácií, ktorými posúvajú hranice.
Hlavným cieľom prestížneho podujatia je vzdelávanie, ktoré pokrýva praktické zručnosti špecifické pre barmanstvo – napríklad karbonizáciu – ale aj interpersonálne zručnosti. Mirror Hospitality Expo prinesie aj lektorov, ktorí budú šíriť osvetu a ponúkať riešenia problémov, ktorým čelí barový priemysel – od udržateľnosti až po inklúziu, o ktorej porozpráva projekt The Ada Coleman Project, venujúci sa podpore žien+.
Jedinečný charakter Mirror Hospitality Expo
Stanislav Harciník, spoluusporiadateľ Mirror Hospitality Expo, sa teší na ďalší ročník a hovorí:
„Každý rok sa zlepšujeme, vytvárame unikátne a nezabudnuteľné zážitky pre každého, kto príde. Sme poctení, že môžeme podporiť miestnu komunitu tým, že sem dovedieme svetové odvetvie, a zároveň sme hrdí na to, že môžeme ukázať náš menej známy región medzinárodnej barovej komunite a zdieľať s ňou to, čo môže ponúknuť.“
Mirror Hospitality Expo je postavené na štyroch pilieroch výhod pre účastníkov: spájanie sa, vzdelávanie, ochutnávky a globálny veľtrh. Expo v sebe odráža filozofiu vášne, zdieľania a oslavy pohostinnosti, ktorá je zachytená aj v 12 frázach ako Umenie pohostinnosti, Radosť zo zdieľania, Podpora komunity, Hlad po raste či Energia úspechu.
Návštevníci budú mať možnosť stretnúť sa nielen medzi sebou, ale aj s rečníkmi a hosťami najvyššieho kalibru v intímnej atmosfére. Tvorcovia podujatia tak ponúknu priestor na osobné rozhovory a podnietia inšpiratívne zdieľanie vedomostí a skúseností v rámci odvetvia.
Zdroj: Mirror Hospitality Expo
Foto: Mirror Hospitality Expo