Již 15. 6. se košická Tabačka stane místem potkání nejednoho kávového nadšence. Proběhne zde letní edice festivalu Čierny Den a společně s tím i finále vlastní soutěže FILTER ROKU. Program zatím není uveřejněn, ale …

Vítejte v naší sérii, kde si postupně představíme různé styly alternativních příprav kávy. Budeme se snažit poukázat na plusy a mínusy jednotlivých druhů příprav od kónických překapávačů se špičatým dnem (V60, Origami) přes polo-překapávané …

Pokud vědomě čtete tento článek, nejspíše si potrpíte na dobře připravenou kávu i v domácích podmínkách a věnujete tomu značné množství úsilí, času a asi i finančních prostředků. Pokud s ním ještě stále nezápolíte, …

Dnes se vrátíme v čase. Kdo objevoval kávový svět stejně jako já kolem roku 2015, ten mi dá nejspíš za pravdu. Když si vybavím svoje tehdejší návštěvy kaváren, pamatuji si poměrně zajetý model. Tehdy …

Petra Střelecká představila svoji novou knihu o přípravě filtrované kávy. Co nám o knize prozradila v rozhovoru a pro koho je kniha určená?

14. a 15. 5. 2022 proběhlo v Brně národní kolo českého Brewers cupu. Co na svoji účast na soutěži říká obhajující vítěz Tomáš Taussig?

Co je to Aeropress a jak ho pohodlně připravit? Jaký je rozdíl mezi Aeropressem a Aeropressem Go a jaká je za nimi historie?

Vždycky jsme říkali, že kávový svět běží dopředu mílovými kroky. Neustále se objevují nějaké novinky, ať už se jedná o metody zpracování, skvělé drinky, nové hrnečky, anebo třeba nové přístroje a nástroje na přípravu …

Filtrovaná káva je skvělou alternativou k dobré kávě doma. Začínáte s její přípravou? Tyto tipy vám jistě pomohou.

Kyselost kávy je pojem, který rozděluje společnost. Pro některé to signalizuje ostré a nepříjemně kyselé chutě, jiní to hodnotí jako faktor označující kvalitu nápoje. Aby nedošlo k omylu, kyselá káva je nepříjemná, ale ne …

Víte, jaký je rozdíl mezi espressem a filtrovanou kávou? Je jich celá řada. Podíváme se alespoň na ty základní.

Adventní kalendáře nemusí být jen čokoládové, pražírny ve spolupráci s kávovými e-shopy připravily kávové adventní kalendáře pro všechny milovníky nových chutí.

Abychom nahlédli do významu kávy jakožto plodiny i nápoje pro společenský život, musíme se podívat trochu do její historie. Pěstování kávy kvůli obchodu se nejdříve ujalo v Arábii. V 15. století se káva pěstovala …

Už jste někdy seděli v kavárně na baru a sledovali, jak barista mává konvicí, jako by vedl neviditelný orchestr, nebo jako by konvice byla ke stropu připevněna pomocí bungee lana? „Yo-yo pour“ je náš …