Vítejte v naší sérii, kde si postupně představíme různé styly alternativních příprav kávy. Budeme se snažit poukázat na plusy a mínusy jednotlivých druhů příprav od kónických překapávačů se špičatým dnem (V60, Origami) přes polo-překapávané …
Vítejte v našem novém 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. Co je to to moderní espresso? Jak jsme přišli na jednotlivé parametry, které musí splňovat? Kdo se podílel na jeho vývoji a …
Anatomie espresso kávovaru. Co se kde na kávovaru nachází? A co je uvnitř? Na co bychom si měli dát u takového stroje pozor? Jaký je rozdíl mezi vibračním a rotačním čerpadlem? A v čem je …
Automatický vs. pákový kávovar? Téměř každý z nás si někdy v životě položil tuto otázku a mnozí z nás sáhli raději po pákovém kávovaru. Proč tomu tak je? Jaké jsou nevýhody automatických kávovarů? A …
Pokud vědomě čtete tento článek, nejspíše si potrpíte na dobře připravenou kávu i v domácích podmínkách a věnujete tomu značné množství úsilí, času a asi i finančních prostředků. Pokud s ním ještě stále nezápolíte, …
Španělský výrobce stylových kávových doplňků Sibarist představil nový model filtrů pro drippery s plochým dnem. Rozšířil tak svoji nabídku o další typ papírových filtrů, tentokrát filtrem, který je unikátní v absenci jednotlivých záhybů. Kávové …
Kyselost kávy je pojem, který rozděluje společnost. Pro některé to signalizuje ostré a nepříjemně kyselé chutě, jiní to hodnotí jako faktor označující kvalitu nápoje. Aby nedošlo k omylu, kyselá káva je nepříjemná, ale ne …
Adventní kalendáře nemusí být jen čokoládové, pražírny ve spolupráci s kávovými e-shopy připravily kávové adventní kalendáře pro všechny milovníky nových chutí.