před 2 dny
Studentský Přímka Cup 2025: Jak se bojovalo o titul?

Rok se s rokem sešel a my mohli být součástí dalšího ročníku Přímka Cupu – soutěžního klání nadšených mladých baristů středních škol z celé republiky. Jak soutěž probíhala a kdo ze 14 baristů zvítězil? 

Studentský Přímka Cup 2025: Jak se bojovalo o titul?
před 3 dny
Češi na Barista League: Ondřej a Filip zabojují v Praze

Ondřej Sejk a Filip Vu z pražírny Beansmith`s jsou ve hře! Soutěž The Barista League startuje už tuto sobotu 29. 3. v Praze a mezi 10 baristickými týmy z celé Evropy budou i Češi.

Češi na Barista League: Ondřej a Filip zabojují v Praze

Ups... Tento príspevok je exkluzívnym obsahom pre predplatiteľov Roast Different.

před 4 dny
Darujte kávu. Karmaccino chce rozdat 1 milion káv

Slovenská aplikace Karmaccino přináší laskavost do kaváren. Pojďme splnit nemalý cíl projektu Karmaccino, darovat kávu a udělat malý skutek. 

Darujte kávu. Karmaccino chce rozdat 1 milion káv
před 5 dny
Konec špatného espressa na cestách. Přichází OutIn

Výběrovka na horách, pod stanem i na cestách autem. OutIn připraví kvalitní espresso kdekoli, i bez zdroje horké vody. Otestovali jsme cestovní elektrický espresso kávovar.

Konec špatného espressa na cestách. Přichází OutIn

Ups... Tento príspevok je exkluzívnym obsahom pre predplatiteľov Roast Different.

před 6 dny
Může být uhlíková stopa kávy problém?

Víte, že jeden šálek kávy má podobnou uhlíkovou stopu jako tříminutová sprcha? Každé espresso, každý filtr ovlivňuje naši planetu. Ale měli bychom panikařit? Zjistěte, jaká je uhlíková stopa každodenního kafíčkování.

Může být uhlíková stopa kávy problém?
před 9 dny
The Barista League prichádza do Prahy!

Praha 29. marca 2025 hostí prestížnu baristickú súťaž The Barista League. Po desiatich rokoch a mnohých podujatiach po celom svete sa mení formát, namiesto viacerých zastávok bude len jedno podujatie na kontinente. Európska edícia sa uskutoční v Gabriel Loci.

The Barista League prichádza do Prahy!
před 9 dny
Po mateřské zpět do gastra? Teorie je jedna věc, praxe druhá

Pevné směny, víkendy v práci a minimum zkrácených úvazků. Jak se do gastra vrací ženy po mateřské? Známá baristka a lektorka Tereza Procházková Balá otevřeně mluví o nejistotě, změně priorit a realitě, která mnohým matkám brání vrátit se za kávovar.

Po mateřské zpět do gastra? Teorie je jedna věc, praxe druhá
před 10 dny
A baristé nebudou mít co žrát aneb automatizace v kavárnách

Automatizace v kavárnách nabírá na síle – od vážení kávy a tampování až po robotické baristy. Usnadňuje práci, zrychluje provoz, ale kde je hranice? Znamená to konec lidského doteku v kávové kultuře, nebo jen další krok k efektivitě?

A baristé nebudou mít co žrát   aneb automatizace v kavárnách
Udržateľnosť len na papieri. Prečo ignorujeme Bird Friendly kávu?

Bird Friendly káva je v Európe stále vzácna – či už ako zelená, pražená, alebo na menu v Ženeve či Krakove. V záverečnej 6. časti série zisťujeme, že pri súčasnom tlaku na udržateľnosť je otázkou už len to, kedy sa to konečne zmení.

Udržateľnosť len na papieri. Prečo ignorujeme Bird Friendly kávu?
před 11 dny
Kávičkárifest na Nivách malo možnosť vidieť takmer 27 000 ľudí

3. ročník kávového festivalu Kávičkárifest x Tržnica Nivy, ktorý sa konal 15. marca 2025, prekonal všetky očakávania. Počas jediného dňa zavítalo do tržnice takmer 27 000 návštevníkov, ktorí si užili jedinečnú atmosféru plnú vône kvalitnej kávy.

Kávičkárifest na Nivách malo možnosť vidieť takmer 27 000 ľudí
před 12 dny
Skrytá hrozba v kávě? Co byste měli vědět o akrylamidu

Každý šálek kávy skrývá víc, než si myslíte – třeba látku, kterou vědci označují za potenciální karcinogen. Akrylamid je neviditelný, ale všudypřítomný. Měli bychom se bát, nebo jde jen o další zbytečnou paniku? A můžeme ho v kávě nějak omezit?

Skrytá hrozba v kávě? Co byste měli vědět o akrylamidu
před 14 dny
Matcha: Zdravý zelený prášek s pradávnou historií

Znáte matchu? No jasně že jo. Tento zelený prášek se v posledních letech stal velmi populárním, a to nejen v čajovnách, ale hlavně ve výběrových kavárnách po celém světě. Co je ale vlastně matcha? A jak se liší účinky matchy a kratomu? 

Matcha: Zdravý zelený prášek s pradávnou historií
před 15 dny

Ups... Tento príspevok je exkluzívnym obsahom pre predplatiteľov Roast Different.

před 15 dny
Kľúč ku vnímaniu kávy: Ako funguje chuť a čuch?

Chuť a čuch nie sú najpopulárnejšími zmyslami, no bez nich by sme si kávu rozhodne nevychutnali. Ako tieto zmysly fungujú, čo ich spája a čo všetko sa deje po sŕknutí si z kávy – to všetko nájdete v našom článku.

Kľúč ku vnímaniu kávy: Ako funguje chuť a čuch?
před 16 dny
Kávovník v obýváku? Jak si vypěstovat exotickou pokojovku

Kávovník jako pokojová rostlina je krásnou zelenou ozdobou každého bytu. Při správné péči může kvést i plodit. Jak ho vypěstovat od semínka, kam ho umístit a na co si dát pozor? Přečtěte si podrobný návod

Kávovník v obýváku? Jak si vypěstovat exotickou pokojovku
před 17 dny
Egypt a káva: Místo vůně kardamomu instantní zklamání?

Přestože je Egypt jednou z nejoblíbenějších destinací českých turistů, většina z nich zůstává pouze u povrchního poznání, aniž by nahlédla do skutečné egyptské kultury. Jděte proti proudu a objevte kouzlo tradiční egyptské kávy. 

Egypt a káva: Místo vůně kardamomu instantní zklamání?
před 18 dny
Kávový trh v krizi: Rekordní ceny a nejistá budoucnost

Ceny kávy vystřelily na historická maxima. Proč se o tom všude mluví? Situace na burze je výjimečná – spekulace, nevyzpytatelné počasí a bankroty velkých obchodníků otřásají celým trhem. Co to znamená pro nás?

Kávový trh v krizi: Rekordní ceny a nejistá budoucnost
před 19 dny
Místo, kde mění výběrovku ve skutečný zážitek

Jak představit lidem výběrovku tak, aby ji doopravdu ochutnali? Stačí vytvořit místo, kde nebudou chodit za kávou, ale za zážitkem. A jestli to někde dotáhli do posledního detailu, je to The Grounds Coffee Factory v Sydney.

Místo, kde mění výběrovku ve skutečný zážitek