Veronika Kečkéšová

Počas roka sa nájde mnoho dôvodov na oslavu. Narodeniny, meniny – moje, tvoje, babkine, úspešne zložená skúška, narodenie potomka alebo Vianoce…. My, v kávovom priemysle, oslavujeme Vianoce predčasne a niekoľkokrát za rok. Tieto oslavy sa nedajú plánovať, záleží od toho, akú náladu má vesmír a Coffee God. Rozumej, ako veľmi pršalo, aká bola teplota vzduchu, v akom stave sa práve tento rok nachádzajú kávovníky, koľko pracovníkov prišlo na zber zrelých kávových zŕn v čase pandémie a asi milión ďalších, v podstate nepredvídateľných, faktorov. 

Vítam vás na Havaji, ostrove a krajine, ktorá dýcha úctou k prírode a jej krásam a darom. Vidieť, počuť a prežívať to môžete naozaj všade- od slnečnej Kony, po upršané Hilo, magické Vaipio Valley či zasnežené vrcholy sopky Mauna Kea. A pokiaľ by vám nestačila prechádzka po lávových poliach, či nebodaj po tých kávovníkových, môžete sa započúvať do rozprávania miestnych o tom, ako Pele, bohyňa ohňa, vyčíňala a demonštrovala svoju silu na každom kroku. Či to bolo pre nedostatok alebo nadbytok kofeínu, to sa v príbehoch nespomína, no ja osobne typujem nedostatok. Veď to sami poznáte! Klasické pondelkové ráno, svoj obľúbený to go cup aj s jeho obsahom ste zabudli na kuchynskej linke, lebo ste bežali na električku; v tej chvíli má človek naozaj blízko k erupcii, minimálne vnútorne…

Logistická kríza v kávovom priemysle, spôsobená pandémiou a globálnymi problémami, výrazne ovplyvňuje dostupnosť kávy. Napriek čiastočnému zlepšeniu situácie, pretrvávajú vysoké ceny a dlhé čakačky.