Niko Staš

Najmladší prispievateľ magazínu. Študent osemročného gymnázia. Káva a čaj ho začali fascinovať pred 3 rokmi. Myšlienku, že káva nemusí byť horká a nudná, šíri prostredníctvom blogu a sociálnych sietí. Nika baví tiež prírodné vedy, turistika a hory.
Vždy som mal množstvo rôznych hobby a ani vo sne by mi nenapadlo, že káva sa stane ďalším z nich. Vždy so ju vnímal ako čierny, horký a nie práve lákavý nápoj. Až náhoda zariadila, že som sa dostal ku krásam kávy. Venujem sa jej 3 roky, začalo to spoznávaním rôznych espresso-based nápojov na starom automatickom kávovare, tiež prvým nákupom kvalitných zŕn. A potom to už išlo – okolo kávy sa začal točiť môj svet. Založil som si blog na Denníku Sme a začal som tvoriť obsah na svoj Instagram, prostredníctvom ktorých šírim myšlienku tretej vlny kávovej a remeselnosti. Urobil som si 4 kurzy na online platforme Barista Hustle. Káve a craft kultúre sa chcem venovať i v budúcnosti. Káva nie je len ďalším mojím hobby – je to moja vášeň.
Texty autora
5 spôsobov, ako zlepšiť svoju kávovú senzoriku
Chuť a aróma sú klenotmi kávy. Tá, ktorá ich má viac, čistejšie a zaujímavejšie, je lepšou kávou. Tieto klenoty však musíme vedieť oceniť a preto vám prinášame 5 spôsobov, ktorými si môžete dlhodobou snahou povýšiť na novú úroveň aj vašu senzoriku.
Kľúč ku vnímaniu kávy: Ako funguje chuť a čuch?
Chuť a čuch nie sú najpopulárnejšími zmyslami, no bez nich by sme si kávu rozhodne nevychutnali. Ako tieto zmysly fungujú, čo ich spája a čo všetko sa deje po sŕknutí si z kávy – to všetko nájdete v našom článku.
Aký vplyv má predhriatie drippera na kvalitu kávy?
Krása filtrovanej kávy spočíva v jednoduchosti potrebného vybavenia a zároveň širokej škále možností, ktoré ponúka. Stojí za to zaradiť predhriatie drippera do vašej brew rutiny? Alebo je to len zbytočná strata času?