Čeká nás tropický víkend. Ledové filtry osvěží, zachovají chuť a zvládnete je i doma. Vousatý táta vám ukáže ty nejlepší recepty na cold brew, chilled brew i japonskou ledovou kávu. Který vám bude chutnat nejvíce?

Cold foam, domáce sirupy či virálne latte – káva už nie je len otázkou chuti, ale aj štýlu a zážitku, ktorý preferuje generácia Z. Tá výrazne formuje gastro aj kávový trh. Zostanú espresso a filtrovaná káva populárne, alebo je pred nami nová éra?

„Zavesená káva“ cez Karmaccino už nemusí byť pre neznámeho. Môžete ju poslať konkrétne. Mame, kamarátke, kolegovi. S menom či odkazom, ktorý zahreje aj pobaví. Malé gesto, ktoré má veľký význam. A presne vie, komu patrí.

Zero-waste hýbe gastronómiou, no zmena sa začína doma – pri nákupnom zozname, správnom skladovaní a varení zo zásob. Prinášame vám tipy a recepty, ktoré šetria peniaze aj prírodu a vedú k zodpovednému vareniu.

Kavárny života v nemocnicích nabízejí pacientům kávu zdarma a hlavně lidskou blízkost. Dobrovolnice Anna a Marie tu vaří kávu, naslouchají příběhům a přinášejí úsměv i do chvílí, kdy se život obrátí vzhůru nohama.

Výrobca baristických váh a refraktometrov DiFluid nedávno predstavil novú aplikáciu, ktorá má ambíciu byť pomocníkom pre všetkých baristov a kávových geekov. Čo všetko dokáže CoffeeOS? Pozreli sme sa na to.