roast different
  • Magazín
  • Autoři
  • Podcast

  • Instagram
  • Spotify
  • Joj Play
  • Předplatné
  • cz
  • sk
roast different

Výběr editora

Blockchain jako digitální pas pro každou šarži. Může změnit svět kávy a kakaa?

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
7 min
18. 07. 2025
Flash News Svět
Blockchain jako digitální pas pro každou šarži. Může změnit svět kávy a kakaa?

V kávě už nestačí říkat „direct trade“. Evropské regulace i spotřebitelé chtějí vědět, odkud přesně produkt pochází. Farmáři i pražírny tak hledají cestu k větší transparentnosti. Jedním z nejslibnějších nástrojů je blockchain.

10 must-stop kaváren na coffee ride okolo Prahy

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
8 min
17. 07. 2025
Inspirace Podniky
10 must-stop kaváren na coffee ride okolo Prahy

Letní švih a espresso jako odměna. Víc o prázdninách nepotřebujeme. Tak zapněte garminy nebo stravu a šlápněte do pedálů. Tady je 10 výběrových kaváren v okolí Prahy, které jsou jako stvořené pro letní coffee ride. 

Jak dva Češi vytvořili největší evropskou aplikaci o výběrových kavárnách

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
13 min
15. 07. 2025
Inspirace Podniky
Jak dva Češi vytvořili největší evropskou aplikaci o výběrových kavárnách

European Coffee Trip je mezinárodně známá platforma pro všechno kolem evropské výběrovky a evropských výběrových kaváren. S jejím spoluzakladatelem Alešem Pospíšilem jsme probrali, za jakých okolností vznikala, jak probíhá výběr kaváren, ale třeba i to, co ECT čeká v budoucnosti.  

KAVALERO TONIC: Nový espresso tonic? V lete určite áno

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
5 min
09. 07. 2025
Domácí příprava Inspirace Nápoje
KAVALERO TONIC: Nový espresso tonic? V lete určite áno

Osviežujúci, elegantný a výnimočný. KAVALERO TONIC je novou hviezdou leta, ktorá spája kávu, tonic a originalitu do jedného drinku. Objavte sviežu alternatívu espresso tonicu s charakterom.

 

Explore. Taste. Repeat. V Keen Coffee vidí každou kávu jako nový level

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
10 min
27. 07. 2025
Podniky Svět
Explore. Taste. Repeat. V Keen Coffee vidí každou kávu jako nový level

Nizozemská pražírna Keen Coffee hledá v kávě výzvu, respektuje práci producentů a ctí transparentnost. Jejich přístup propojuje chutě, souřadnice a herní logiku. Začtěte se do rozhovoru s Martijnem.

Explore. Taste. Repeat. V Keen Coffee vidí každou kávu jako nový level

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
10 min
27. 07. 2025
Podniky Svět
Explore. Taste. Repeat. V Keen Coffee vidí každou kávu jako nový level

Nizozemská pražírna Keen Coffee hledá v kávě výzvu, respektuje práci producentů a ctí transparentnost. Jejich přístup propojuje chutě, souřadnice a herní logiku. Začtěte se do rozhovoru s Martijnem.

Může být uhlíková stopa kávy problém?

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
5 min
25. 07. 2025
Udržitelnost Svět
Může být uhlíková stopa kávy problém?

Víte, že jeden šálek kávy má podobnou uhlíkovou stopu jako tříminutová sprcha? Každé espresso, každý filtr ovlivňuje naši planetu. Ale měli bychom panikařit? Zjistěte, jaká je uhlíková stopa každodenního kafíčkování.

12 kávových odkazov, ktoré ti zlepšia deň (a vieru v ľudí)

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
3 min
24. 07. 2025
Inspirace Káva
12 kávových odkazov, ktoré ti zlepšia deň (a vieru v ľudí)

Niekto kúpi kávu. Niekto k nej napíše: „Nalej si ma!“ Vybrali sme tie najčudnejšie a najvtipnejšie správy, ktoré ľudia napísali pri zavesenej káve cez Karmaccino.

Výběrovka uprostřed Pyrenejí? Tam, kde to nečekáte, je Vélo Café

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
6 min
23. 07. 2025
Podniky Svět
Výběrovka uprostřed Pyrenejí? Tam, kde to nečekáte, je Vélo Café

Uprostřed Pyrenejí, pár kilometrů od Andorry, najdete městečko Seu d'Urgell. A právě v něm i výběrovou kavárnu Vélo Café. Ferran tu vaří kávu místním, elitním sportovcům i turistům a dokazuje, že i malý bar může být srdcem komunity.

Mezi pařížskými kavárnami: Jak Anna Gorvits začala malovat kávou

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
13 min
21. 07. 2025
Inspirace Svět
Mezi pařížskými kavárnami: Jak Anna Gorvits začala malovat kávou

Anna Gorvits vyrostla v Moskvě, ale už 14 let bydlí v Paříži. Vytvořila vlastní techniku malování kávou a dalšími přírodními barvami. Vydala tři knihy o pařížských kavárnách a pořádá workshopy malby kávou. Inspirujte se ve společném rozhovoru.

Realita v Česku a zahraničí. Chtějí se baristky vracet do gastra?

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
9 min
20. 07. 2025
Svět Téma
Realita v Česku a zahraničí. Chtějí se baristky vracet do gastra?

Ve 3. článku série gastro&mateřství znovu otevíráme, jak těžké je pro ženy skloubit práci v oboru s péčí o malé děti. Veronika porovnává práci baristky a rodičovství v Austrálii a Česku. Jaké jsou rozdíly v platech, podmínkách, školkách a návratu do gastronomie po mateřské?

Další články

Tištěný magazín

04 — 2025

Populární texty

Drahšia káva: Ako Slovensko „pomáha“ gastronómii

Mário Adamčík Mário Adamčík
5 min
29. 12. 2024
Flash News Podniky
Drahšia káva: Ako Slovensko „pomáha“ gastronómii

Od 1. januára 2025 sa na kávu bude vzťahovať DPH vo výške 19 % namiesto 10 %, zatiaľ čo dezerty klesnú na 5 %. Majitelia kaviarní sa pýtajú: Aký je rozdiel medzi tekvicovým latté a tekvicovým cheesecakeom? Veď k obom dostanete lyžičku…

TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
17 min
02. 05. 2025
Inspirace Nápoje
TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe

TATRATEA spája kvalitu, tradíciu a inovácie už viac než 20 rokov. Za jeho úspechom stojí rodinná firma KARLOFF, ktorej príbeh je prepletený podnikavosťou, odvahou a štipkou náhody. Čo ich dostalo na výslnie a prečo im plány skrížil Donald Trump?

Časy sa (ne)menia – logistická kríza v kocke

Veronika Kečkéšová Veronika Kečkéšová
16 min
28. 07. 2024
Káva Svět
Časy sa (ne)menia – logistická kríza v kocke

Logistická kríza v kávovom priemysle, spôsobená pandémiou a globálnymi problémami, výrazne ovplyvňuje dostupnosť kávy. Napriek čiastočnému zlepšeniu situácie, pretrvávajú vysoké ceny a dlhé čakačky.

Prvé instantné Dirty Chai Latte na svete

Mário Adamčík Mário Adamčík
6 min
11. 11. 2024
Inspirace Flash News
Prvé instantné Dirty Chai Latte na svete

V spolupráci s REVOLUCIÓN LAB sme namiešali pre našich predplatiteľov zmes Dirty Chai Latte z výberovej kávy z Hondurasu, čierneho čaju Assam a siedmich tradičných korenín. Zmes neobsahuje sušené mlieko, takže je vhodná pre vegánov a vegetariánov.

Ty nejhezčí brněnské kavárenské zahrádky

Markéta Sladkovská Markéta Sladkovská
6 min
02. 07. 2022
Podniky
Ty nejhezčí brněnské kavárenské zahrádky

Letní sezónu tu máme již pár týdnů. A stejně jako nás to se sluncem táhne víc ven, i kavárenské provozy opouští zdi svých kaváren a nabízejí nám možnost posezení na zahrádkách.

Podcast

58 Play 18. 6. 2025 50 min 18 s Play Oli Džupinková: Niekedy potrebuješ uspieť niekde inde, aby ťa začali rešpektovať doma. Play
57 Play 5. 5. 2025 56 min 18 s Play Rusty Červeň: Slováci sú v zahraničí veľmi rešpektovaní, ale doma nie Play
56 Play 31. 3. 2025 39 min 07 s Play Rastislav Kasár: O barovej človečine, streľbe a reštarte slovenského pohostinstva Play

Autoři

David Hradský David Hradský exredaktor Brno Profil
Emily „Maggie“ Sujka Emily „Maggie“ Sujka Zahraniční redaktorka Lyon Profil
Mário Adamčík Mário Adamčík Founder & CD Praha Profil
Patrik Sláma Patrik Sláma exredaktor Brno Profil
Tadeáš Kacer Tadeáš Kacer exredaktor Brno Profil
Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová Šéfredaktorka Praha Profil

Další autoři

roast different

  • Domů
  • Magazín
  • Podcast
  • Žurnál
  • O nás
  • Inzerce
  • Kontakty
  • Přihlášení
  • Obchodní podmínky
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Obchodní podmínky pro předplatné
© 2025 Roast Different s.r.o. – Všechna práva vyhrazena.Webic
  • Instagram
  • Threads
  • Spotify