1. října slavíme Mezinárodní den kávy. Zatímco každodenní šálek bereme jako samozřejmost, klimatické změny, choroby a tlak na farmáře ohrožují samotnou budoucnost nápoje, bez kterého si neumíme představit ráno.

Matcha už dávno prekročila hranice japonských čajových ceremónií. Pijeme ešte pravú matchu, alebo len jej štýlové verzie? Roast Different skúma trendy, kultúru a odborný pohľad na tento fenomén.

Ne každá pražírna touží růst do velkého provozu. V Kyjově našli recept, jak skloubit kávu, kulturu a komunitu a dokázat, že zůstat „malý“ může být tou největší výhodou.

Severská filozofia hygge prináša pohodu a spomalenie – najlepšie pri šálke kávy. V článku nájdete tipy na domáci hygge rituál aj útulné kaviarne, ktoré premenia každú šálku na jesennú chvíľu komfortu. Podťe si ich vytvoriť spolu s nami.

Paris Coffee Show 2025 patřila Pařížanům. Ale bez oné exkluzivity, jakou si s Francií často spojujeme. Veletrh patřil hlavně francouzským kávovým profesionálům, kteří měli příležitost se znovu potkat a oslavit úspěchy uplynulého roku.

Rastlinné mlieka menia kaviarne a kladú nové nároky na baristov. Dokáže automatizácia a moderné technológie zvládnuť rastúci dopyt po personalizovaných či etických nápojoch?