roast different
  • Magazín
  • Autoři
  • Podcast

  • Instagram
  • Spotify
  • Joj Play
  • Předplatné
  • cz
  • sk
roast different

Výběr editora

Potvrzeno. Robusta může být ovocná i čajová

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
7 min
24. 08. 2025
Káva Události
Potvrzeno. Robusta může být ovocná i čajová

Specialty Canephora, známá spíš jako robusta, se v roce 2025 dostává do centra pozornosti. Na prvním veřejném cuppingu v Česku se ukázalo, že nemusí chutnat levně a hořce – ale ovocně, čajově a překvapivě jemně.

Štýlová kaviareň Výklad ožíva párty, DJ setmi a silent disco

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
12 min
21. 08. 2025
Inspirace Podniky Káva Události
Štýlová kaviareň Výklad ožíva párty, DJ setmi a silent disco

Vo Výklade sa deň mení na noc plnú rytmu a energie. Párty, tancovačky aj silent disco spájajú hudbu, top DJ-ov a výnimočnú atmosféru, ktorá prebúdzá Banskú Bystricu do pulzujúceho spoločenského centra. Ktoré akcie si nenechať ujsť v najbližších dňoch?

Katalánsko sa stáva svetovou gastronomickou destináciou

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
4 min
18. 08. 2025
Inspirace Flash News Podniky Svět Gastro
Katalánsko sa stáva svetovou gastronomickou destináciou

Katalánsko sa stalo Svetovým regiónom gastronómie. Miestna kulinárska scéna tak zažíva novú éru: šéfkuchári sa odvracajú od molekulárnej kuchyne a vracajú do reštaurácií tradičné recepty svojich prababičiek. Dotkne sa to aj cien jedál?

Kilo panamské Geshi vydraženo za 634 525 Kč

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
5 min
07. 08. 2025
Flash News Svět
Kilo panamské Geshi vydraženo za 634 525 Kč

Kávové šílenství pokračuje. Panamská farma Hacienda La Esmeralda opět přepisuje dějiny výběrové kávy. Její promytá Geisha se v aukci Best of Panama 2025 prodává minimálně za rekordních 13,8 milionu korun, což z ní činí nejdražší kávu v historii veřejných dražeb.

Jak si připravit dokonalé KakawCo+ doma?

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
12 min
22. 09. 2025
Domácí příprava Nápoje
Jak si připravit dokonalé KakawCo+ doma?

Výběrové kakao otevírá svět chutí podobný kávě či vínu. Stačí kvalitní surovina a pár minut v kuchyni a připravíte si doma intenzivní shot, jemné kakao s mlékem i krémovou horkou čokoládu.

Když je Paris Coffee Show přesně tím, čím má být

Emily „Maggie“ Sujka Emily „Maggie“ Sujka
8 min
26. 09. 2025
Káva Události
Když je Paris Coffee Show přesně tím, čím má být

Paris Coffee Show 2025 patřila Pařížanům. Ale bez oné exkluzivity, jakou si s Francií často spojujeme. Veletrh patřil hlavně francouzským kávovým profesionálům, kteří měli příležitost se znovu potkat a oslavit úspěchy uplynulého roku.

Rastlinné mlieka: Pôžitok pre hosťa, výzva pre baristu

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
11 min
25. 09. 2025
Podniky Káva Svět Gastro Nápoje
Rastlinné mlieka: Pôžitok pre hosťa, výzva pre baristu

Rastlinné mlieka menia kaviarne a kladú nové nároky na baristov. Dokáže automatizácia a moderné technológie zvládnuť rastúci dopyt po personalizovaných či etických nápojoch?

Jamajka Blue Mountains. Príbeh kávy, ktorý prežil stáročia

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
9 min
24. 09. 2025
Inspirace Káva Svět
Jamajka Blue Mountains. Príbeh kávy, ktorý prežil stáročia

Jamajskí farmári menia spôsob, akým sa káva vyrába a predáva. V Blue Mountains spájajú tradíciu s inováciami a udržateľnosťou, aby luxusná Jamaica Blue Mountain zostala legendou aj pre budúce generácie.

Slovensko smúti. Do vinárskeho neba odišiel Peter Matyšák

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
3 min
23. 09. 2025
Flash News Události Gastro
Slovensko smúti. Do vinárskeho neba odišiel Peter Matyšák

Vo veku 73 rokov zomrel vinár a priekopník enogastronómie Peter Matyšák. Zakladateľ pezinského vinárstva zanechal nezmazateľný odkaz a svojou vášňou posúval slovenské víno na medzinárodnú úroveň. V Roast Different mu vzdávame hold tichou spomienkou.

Prichádza Gastrolove. Búra mýty a stavia na pohostinnosti

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
10 min
22. 09. 2025
Flash News Káva Události Gastro
Prichádza Gastrolove. Búra mýty a stavia na pohostinnosti

26. septembra sa v Elektrárňach Piešťany uskutoční prestížna (ne)konferencia Gastrolove, tento rok zameraná na pohostinnosť. Pri príležitosti Medzinárodného dňa cestovného ruchu privíta aj šéfkuchara Daniela Tilingera a Patrika Pokrývku.

Jak si připravit dokonalé KakawCo+ doma?

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
12 min
22. 09. 2025
Domácí příprava Nápoje
Jak si připravit dokonalé KakawCo+ doma?

Výběrové kakao otevírá svět chutí podobný kávě či vínu. Stačí kvalitní surovina a pár minut v kuchyni a připravíte si doma intenzivní shot, jemné kakao s mlékem i krémovou horkou čokoládu.

Další články

Tištěný magazín

05 — 2025

Populární texty

Drahšia káva: Ako Slovensko „pomáha“ gastronómii

Mário Adamčík Mário Adamčík
5 min
29. 12. 2024
Flash News Podniky
Drahšia káva: Ako Slovensko „pomáha“ gastronómii

Od 1. januára 2025 sa na kávu bude vzťahovať DPH vo výške 19 % namiesto 10 %, zatiaľ čo dezerty klesnú na 5 %. Majitelia kaviarní sa pýtajú: Aký je rozdiel medzi tekvicovým latté a tekvicovým cheesecakeom? Veď k obom dostanete lyžičku…

TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
17 min
02. 05. 2025
Inspirace Nápoje
TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe

TATRATEA spája kvalitu, tradíciu a inovácie už viac než 20 rokov. Za jeho úspechom stojí rodinná firma KARLOFF, ktorej príbeh je prepletený podnikavosťou, odvahou a štipkou náhody. Čo ich dostalo na výslnie a prečo im plány skrížil Donald Trump?

Časy sa (ne)menia – logistická kríza v kocke

Veronika Kečkéšová Veronika Kečkéšová
16 min
28. 07. 2024
Káva Svět
Časy sa (ne)menia – logistická kríza v kocke

Logistická kríza v kávovom priemysle, spôsobená pandémiou a globálnymi problémami, výrazne ovplyvňuje dostupnosť kávy. Napriek čiastočnému zlepšeniu situácie, pretrvávajú vysoké ceny a dlhé čakačky.

Ty nejhezčí brněnské kavárenské zahrádky

Markéta Sladkovská Markéta Sladkovská
6 min
02. 07. 2022
Podniky
Ty nejhezčí brněnské kavárenské zahrádky

Letní sezónu tu máme již pár týdnů. A stejně jako nás to se sluncem táhne víc ven, i kavárenské provozy opouští zdi svých kaváren a nabízejí nám možnost posezení na zahrádkách.

Prvé instantné Dirty Chai Latte na svete

Mário Adamčík Mário Adamčík
6 min
11. 11. 2024
Inspirace Flash News
Prvé instantné Dirty Chai Latte na svete

V spolupráci s REVOLUCIÓN LAB sme namiešali pre našich predplatiteľov zmes Dirty Chai Latte z výberovej kávy z Hondurasu, čierneho čaju Assam a siedmich tradičných korenín. Zmes neobsahuje sušené mlieko, takže je vhodná pre vegánov a vegetariánov.

Podcast

58 Play 18. 6. 2025 50 min 18 s Play Oli Džupinková: Niekedy potrebuješ uspieť niekde inde, aby ťa začali rešpektovať doma. Play
57 Play 5. 5. 2025 56 min 18 s Play Rusty Červeň: Slováci sú v zahraničí veľmi rešpektovaní, ale doma nie Play
56 Play 31. 3. 2025 39 min 07 s Play Rastislav Kasár: O barovej človečine, streľbe a reštarte slovenského pohostinstva Play

Autoři

Denisa Šútorová Denisa Šútorová Profil
Emily „Maggie“ Sujka Emily „Maggie“ Sujka Profil
Mário Adamčík Mário Adamčík Profil
Niko Staš Niko Staš Profil
Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová Profil
Veronika Kečkéšová Veronika Kečkéšová Profil

Další autoři

roast different

  • Domů
  • Magazín
  • Podcast
  • Žurnál
  • O nás
  • Inzerce
  • Kontakty
  • Přihlášení
  • Obchodní podmínky
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Obchodní podmínky pro předplatné
© 2025 Roast Different s.r.o. – Všechna práva vyhrazena.Webic
  • Instagram
  • Threads
  • Spotify