Pred desiatimi rokmi sa Marek Benikovský pustil do neznáma – bez skúseností a prieskumu trhu otvoril na Liptove prvú pražiareň výberovej kávy. Dnes je Aurelica synonymom kvality a ľudskosti. Ako sa stala lovebrandom a čo ju udržalo v časoch krízy?

Nová úroveň precíznosti a kvality? Legenda La Marzocco vstupuje na trh mlynčekov s novinkou Pico. Revolučný dizajn a inteligentné prepojenie s kávovarom Linea Mini R a váhou od Acaia posúvajú domácu prípravu espressa na level dokonalosti.

20 000 návštěvníků ze všech koutů Evropy i světa. Místo, kde se můžete setkat s farmáři, ochutnat nejlépe hodnocené kávy a prohlénout si nejnovější technologie. World of Coffee v Ženevě ukázalo, kam míří výběrová scéna. 

Kávové mlýnky hrají ve výběrové scéně zásadní roli –⁠ a za každým kvalitním modelem stojí někdo, kdo přesně ví, co dělá. U francouzské značky Santos je tím člověkem Charles Bonnet, šéf vývoje, který přetavuje technické know-how v odolné, tiché a přesné stroje.

Program METRO akadémia opäť otvoril dvere mladým talentom, ktorí mohli získať odbornú prax v špičkových slovenských reštauráciách. Do projektu sa zapojili aj podniky ako ECK či Origin, ktoré nedávno ocenil gastronomický sprievodca Gault&Millau.

Růst francouzské kávové scény je stále patrnější, slyšitelnější a citelnější v každém městě po celé zemi. První ročník Lyon Coffee Festu spojil komunitu nadšenců do jídla a nápojů na akci, která si tak jasně zajistila svou budoucnost.