V kávě už nestačí říkat „direct trade“. Evropské regulace i spotřebitelé chtějí vědět, odkud přesně produkt pochází. Farmáři i pražírny tak hledají cestu k větší transparentnosti. Jedním z nejslibnějších nástrojů je blockchain.

Letní švih a espresso jako odměna. Víc o prázdninách nepotřebujeme. Tak zapněte garminy nebo stravu a šlápněte do pedálů. Tady je 10 výběrových kaváren v okolí Prahy, které jsou jako stvořené pro letní coffee ride. 

Lovebrand Verticcio oslávil 10. narodeniny vo veľkom štýle. Týždeň plný zliav, súťaží a prekvapení zavŕšila párty na pobočke v Žiline, kde nechýbala ani budúca generácia kávičkárov. 

European Coffee Trip je mezinárodně známá platforma pro všechno kolem evropské výběrovky a evropských výběrových kaváren. S jejím spoluzakladatelem Alešem Pospíšilem jsme probrali, za jakých okolností vznikala, jak probíhá výběr kaváren, ale třeba i to, co ECT čeká v budoucnosti.  

Lisabon si vás získa hneď – vôňou oceánu, výberovou kávou aj kuchyňou, ktorá spája tradíciu s  aktuálnymi trendmi. Ako však zažiť mesto inak než ako turista? Slovenka Zuzka Žuborová vám poradí, kam sa vybrať za chuťami, zážitkami aj dušou Lisabonu.

Pri predstave množstva vybavenia, ktoré existuje na prípravu kávy, sa nám predstavuje jej príprava v horách len ťažko. Nie je to však nemožné. Prečítajte si praktické tipy a zistite, ktoré metódy prípravy sú do outdooru najvhodnejšie.