Na brněnském výstavišti se v pátek 20. 10. odehrálo vyhlášení dalšího ročníku Gourmet Jižní Morava a Gourmet Brno. Výherní gastronomické podniky jsou už nyní v bedekrech tohoto projektu.
Co je Gourmet Jižní Morava?
Jedná se o gastronomickou akci, při níž může široká veřejnost nominovat libovolné gastronomické podniky Jižní Moravy na výhru o titul nejlepšího z nejlepších. Do konce března tohoto roku se tak mohla do soutěže dostat právě i vaše kavárna, cukrárna, restaurace, bistro, pivnice nebo vinárna.
Letos jsme zaznamenali rekordní počet podniků, v Brně se jich zapojilo hned 61. O spolupráci je zájem a my podnikům poskytujeme řadu možností prezentace.
Jana Janulíková, ředitelka TIC BRNO
Zpočátku se soutěž konala pouze v rámci města Brna (Gourmet Brno), později se však rozrostla o svého mladšího sourozence, který pokrývá celou Jižní Moravu. Tipy na podniky mohla dávat široká veřejnost přes speciální formulář na webu akce. Nakonec se sešlo více jak 700 návrhů a ty podniky, které byly zmíněny vícekrát, se zařadily do finálního hodnocení nezávislou porotou.
To, že se celý projekt a tvorba bedekrů pořádá především pro využití konzumentů, se odrazilo také na lehké úpravě kategorií. Restaurace a bistra se sloučily do jedné kategorie, která byla následně rozdělena do dvou cenových hladin podle toho, zda si večeři s dezertem a sklenicí vína užijí návštěvníci pod nebo nad 500 Kč.
Kdo letos vyhrál?
Profesionálové a zkušení hodnotitelé od nás i ze zahraničí posuzovali brněnské podniky v následujících kategoriích, v nichž vyhráli uvedení:
- Restaurace a bistra do 500 Kč – BRATRS bistro
- Restaurace a bistra nad 500 Kč – MANYA Sushi & Sake Izakaya
- Cukrárny – Sorry, pečeme jinak
- Kavárny – Rebelbean Vlněna
- Pivnice – Pivovarský dům Poupě
- Bary – Slast
- Vinárny – Klára Bára Wine Café
Gourmet Jižní Morava prezentuje celkem 45 podniků v pěti kategoriích. Ke každé z nich opět přikládáme i letošního výherce:
- Restaurace – Restaurace Víno Šílová (Mikulov)
- Bistra – Kavárna a bistro Karma (Břeclav)
- Kavárny a cukrárny – Dvorek café wine bistro (Bořetice)
- Vinařství a vinné galerie – Vinařství Válka (Nosislav)
- Pivnice a pivovary – Pivovar Lednice (Lednice)
Pro novou brožuru Gourmet Brno 2023 i Gourmet Jižní Morava 2023 v českém, anglickém i německém jazyce si můžete zajít do infocenter TIC BRNO nebo si ji stáhnout online na webových stránkách gourmetbrno.cz a gourmetjiznimorava.cz.
V roce 2017 jsem se zamiloval do výběrové kávy. Dva roky nato proto pod mým spoluvedením vznikl projekt Kávolog s baristickými kurzy, blogem a recenzemi. Nyní svoji vášeň pro kávu šířím pod Roast Different.
