Součástí Prima Fresh festivalu, o kterém píšeme tady, budou regionální kola českého šampionátu v přípravě kávy na Aeropressu. Uskuteční se hned ve čtyřech českých městech – v Plzni, Brně, Pardubicích a Kroměříži – v termínu od 18. do 29. 6. 2024.
Jaký je formát soutěže?
Jedná se o klasický vícekolový, vyřazovací turnaj. V každém kole připravují kávu tři soutěžící, kteří mají 5 minut na přípravu a naservírování kávy. Ty musí porotě složené ze tří porotců prezentovat v identických nádobách, aby nedošlo k nějakému ovlivnění. Stejně tak hodnotí porotci kávu anonymně. Na pokyn současně ukážou na nejlepší kávu v trojici, načež vítěz postupuje do dalšího kola.
Podrobnější pravidla soutěže jsou dostupná na stránkách WAC. Každý soutěžící se může účastnit pouze v jednom regionálním kole, město si však může vybrat sám.
- Plzeň 18.–19. 5. 2024 (park za OC Plzeň Plaza)
- Brno 25.–26. 5. 2024 (hrad Špilberk)
- Pardubice 22.–23. 6. 2024 (Dostihové závodiště Pardubice)
- Kroměříž 29.–30. 6. 2024 (Podzámecká zahrada)
Více informací o soutěži najdete na stránkách SCA ČR.
V roce 2017 jsem se zamiloval do výběrové kávy. Dva roky nato proto pod mým spoluvedením vznikl projekt Kávolog s baristickými kurzy, blogem a recenzemi. Nyní svoji vášeň pro kávu šířím pod Roast Different.
