Roast Different – Magazín o káve a kávovej kultúre

Eventy, Káva, Odporúčaný event, Pestovanie

Potrénujte své chuťové buňky!

Je pro vás cesta zrnek z plantáží do pražíren záhadou? Propijíte se rádi kávovým světem kupředu? Chcete si zlepšit své chuťové schopnosti? Nebo jste třeba jen homo socialis a jste pro každou zajímavou vzdělávací …

Domáca príprava, Inšpirácia

Kávoviny jako alternativy kávy

Kávoviny v mnohém nahrazují kávu. Jsou bez kofeinu. Vyrábí se z nejčastěji z obilnin a pijeme je už nějakou tu dobu. Řeč je o kávovinách.

Eventy, Káva

Budějckej Coffee Fest – přednášky, spousta dobré kávy a řada cuppingů!

V Českých Budějovicích proběhne druhý ročník dvoudenního kávového festivalu Budějckej Coffee Fest! Akce se koná 7. a 8. 10. na adrese Riegrova 51 (zčásti uvnitř, zčásti na dvoře) a nabízí bohatý kofeinový program: cuppingy, …

Káva

Ochladit léto s kávovou lahůdkou: Poznejte kávu Etiopie Bombe na led!

Letní počasí je v plném proudu, teploty stoupají a ledové nabídky kaváren jsou stále oblíbenější. S novým číslem magazínu přinášíme všem předplatitelům ochlazení v podobě ochutnávky kávy na led až domů.

Domáca príprava, Káva

Co dělat, když máte doma moc kávy?

Skladování kávy v mrazáku vám může ulehčit život. Jak správně na to, abyste nepřišli o kvalitu svých zrn?

Aktuálne číslo magazínu 3 — 2023

Jak šel čas — Popradský espresso bar — Umenia a dizajn v Latte Arte — Identita značky — Two Coffee Champs — Jak být dobrým (gastro)zaměstnavatelem — Na výlet po Slovensku

Kúpiť

ODOBERAJTE NÁŠ NEWSLETTER

Změny v kávovém světě jsou rychlé!
Přihlaš se k odběru našeho newsletteru a už ti nic neunikne.

Káva, Výber editora

Remineralizace vody

Voda tvoří většinu připravené kávy, a proto je důležité věnovat jí patřičnou pozornost. Jak voda ovliňuje chuť? A jak ji můžeme upravit my?

Domáca príprava, Výber editora

Turecká káva: historie a postup přípravy

Turecká káva se dá u nás považovat za tabu, které rozděluje klasiku a výběrovou kávu. Jak se k nám ale dostala a jak vypadá ta pravá?

Domáca príprava, Kaviarne, Výber editora

Materiály překapávačů a proč je termální stabilita důležitá

Příprava kávy skrývá mnoho proměnných. K něm se přidává i termální stabilita překapávačů. Zjistěte, proč je správná volba materiálu důležitá.

Pestovanie, Výber editora, Zo sveta

Jediná kávová plantáž v Evropě

Už jste někdy slyšeli o jediné kávové plantáži v Evropě? Kde přesně se nachází a co můžete na kávové farmě na Gran Canarii vidět?

Festival kávy Two Coffee Champs 202410.–11. 5. 2024Bratislava, Nová Cvernovka

Láska ke slovenskému gastru – to je (ne)konference Gastrolove28.–29. 9. 2023Piešťany, Elektrárňa Piešťany

Vídeňský kávový festival 20238.–10. 9. 2023Vídeň, Marx Halle 1030

ROAST kávový festival v Brně16.–17.9.2023Bratislavská 249/68, Brno

Eventy, Káva

Budějckej Coffee Fest – přednášky, spousta dobré kávy a řada cuppingů!

V Českých Budějovicích proběhne druhý ročník dvoudenního kávového festivalu Budějckej Coffee Fest! Akce se koná 7. a 8. 10. na adrese Riegrova 51 (zčásti uvnitř, zčásti na dvoře) a nabízí bohatý kofeinový program: cuppingy, …

Káva

Ochladit léto s kávovou lahůdkou: Poznejte kávu Etiopie Bombe na led!

Letní počasí je v plném proudu, teploty stoupají a ledové nabídky kaváren jsou stále oblíbenější. S novým číslem magazínu přinášíme všem předplatitelům ochlazení v podobě ochutnávky kávy na led až domů.

Domáca príprava, Káva

Co dělat, když máte doma moc kávy?

Skladování kávy v mrazáku vám může ulehčit život. Jak správně na to, abyste nepřišli o kvalitu svých zrn?

Káva, Výber editora

Remineralizace vody

Voda tvoří většinu připravené kávy, a proto je důležité věnovat jí patřičnou pozornost. Jak voda ovliňuje chuť? A jak ji můžeme upravit my?

Kaviarne, Výber editora

Kavárenská etiketa

Přijít do kavárny, sednout si, vychutnat si šálek skvělé kávy a užívat si pohodové atmosféry – to je představa každého z nás. Právě poslední bod, tedy pohodová atmosféra, může nastat jedině v moment, kdy k sobě budeme …

Domáca príprava, Kaviarne

Espresso – jak na větší extrakci?

Extrakce je jedno z klíčových témat, které řešíme při připravě espressa. Víte, že se různé kávy extrahují jinou rychlostí?

Káva, Kaviarne

Výběrová káva v Havířově?

Výběrová káva se stává velkou součástí našich životů, a proto není divu, že výběr kvalitních káváren stále roste.

Domáca príprava, Kaviarne, Výber editora

Materiály překapávačů a proč je termální stabilita důležitá

Příprava kávy skrývá mnoho proměnných. K něm se přidává i termální stabilita překapávačů. Zjistěte, proč je správná volba materiálu důležitá.

Káva, Kaviarne

Espresso – historie jak ji neznáte

Přesto, jak často si espresso, popřípadě nápoje z něj připravené, vychutnáváme, málokdo zná celý příběh, který za vývojem espressa stojí. Co všechno tuto složitou cestu k malému šálku radosti tvořilo?