predplatne
predplatne-mobil
Featured Image
Vánoce se neodvratně blíží a s nimi i jejich typické tóny. Co se vám vybaví, když se řekne vánoční aroma? Nepochybně si vzpomenete na svatou trojici: skořice, kakao, vanilka, eventuelně se k nim přidá i hřebíček, …
Featured Image
Automatický vs. pákový kávovar? Téměř každý z nás si někdy v životě položil tuto otázku a mnozí z nás sáhli raději po pákovém kávovaru. Proč tomu tak je? Jaké jsou nevýhody automatických kávovarů? A …
Featured Image
Nejspíš nebudu jediná, které se s příchodem pochmurných dnů začíná stýskat po letních zážitcích, dovolených, oceánu a také množství vypitých kafíček v kavárnách. A protože jsme toto léto zažili jednu oblast, která za nás …
Featured Image
Vánoce jsou za dveřmi a s nimi i 24 COFFEE! Pražírna Zrníčko zahájila předprodej kávového adventního kalendáře. Kupte si ho za výhodnou cenu!
Featured Image
11. ročník Prague Coffee Festivalu je letos za námi. Pražská holešovická tržnice nabídla zázemí všem kávovým nadšencům a profesionálům ve dnech 21. a 22. 10. a umožnila nám ochutnat zajímavé kávové vzorky.  Pojďme se …
ROAST_DIFFERENT_BANNER
BANNER_kalendar

Aktuálne číslo magazínu 4 — 2023

Kávové certifikace — Rozhovor se školitelem — Výuka kávy na hotelových školách — Vzdělávání v originu — James Hoffmann — Kávové festivaly Evropy — Káva v hotelech a restauracích

04-2023jpeg

ODOBERAJTE NÁŠ NEWSLETTER

Změny v kávovém světě jsou rychlé!
Přihlaš se k odběru našeho newsletteru a už ti nic neunikne.

reklama-1
reklama-2
red-text
Featured Image
Voda tvoří většinu připravené kávy, a proto je důležité věnovat jí patřičnou pozornost. Jak voda ovliňuje chuť? A jak ji můžeme upravit my?
Featured Image
Turecká káva se dá u nás považovat za tabu, které rozděluje klasiku a výběrovou kávu. Jak se k nám ale dostala a jak vypadá ta pravá?
Featured Image
Příprava kávy skrývá mnoho proměnných. K něm se přidává i termální stabilita překapávačů. Zjistěte, proč je správná volba materiálu důležitá.
Featured Image
Už jste někdy slyšeli o jediné kávové plantáži v Evropě? Kde přesně se nachází a co můžete na kávové farmě na Gran Canarii vidět?
red-text-3
Festival kávy Two Coffee Champs 202410.–11. 5. 2024Bratislava, Nová Cvernovka
čokoládové pralinky ČokoFest15. 9. 2023–28. 4. 2024Celá ČR
Festival na Staré tržnici Káva, čaj, čokoláda9.–10. 11. 2023Stará tržnice, Bratislava
Panorama na Ještěd, město Liberec Liberecký kávový festival27.–28. 1. 2024Palác Liebieg, Liberec
red-text-2
Featured Image
Kafe jako nakopávač po probdělé noci, ovesné latte v termohrníčku, káva jako element socializace… je všude. Všude! Ve světě filmů a seriálů se postava s kelímkem kávy v ruce zobrazuje snad stejně často jako s cigaretou v puse. Jakou …
Featured Image
Vše zdražuje. Každý z nás se najednou víc zamýšlí nad tím, co vlastně kupuje a zda to za uvedenou cenu vůbec ještě kupovat chce. Občas při takovém intenzivním zadumání přehodnotíme svůj dosavadní přístup k …
Featured Image
Ve čtvrtek 5. 10. proběhl v brněnské kavárně Coffee Trail Garden Latte Art Battle, o kterém jsme informovali v jednom z našich předešlých článků. Z názvu eventu by se dalo očekávat, že si zde …
Featured Image
Marián Takáč, Slovák, který před sedmi lety vyrazil na dovolenou do Vietnamu a už zde zůstal. Přestože kávu do té doby nepil, láska k řemeslu ho dovedla až na farmu. A zde také zůstal. …
red-text-kaviarne
Featured Image
Vánoce se neodvratně blíží a s nimi i jejich typické tóny. Co se vám vybaví, když se řekne vánoční aroma? Nepochybně si vzpomenete na svatou trojici: skořice, kakao, vanilka, eventuelně se k nim přidá i hřebíček, …
Featured Image
Ve čtvrtek 5. 10. proběhl v brněnské kavárně Coffee Trail Garden Latte Art Battle, o kterém jsme informovali v jednom z našich předešlých článků. Z názvu eventu by se dalo očekávat, že si zde …
Featured Image
Přijít do kavárny, sednout si, vychutnat si šálek skvělé kávy a užívat si pohodové atmosféry – to je představa každého z nás. Právě poslední bod, tedy pohodová atmosféra, může nastat jedině v moment, kdy k sobě budeme …
Featured Image
Extrakce je jedno z klíčových témat, které řešíme při připravě espressa. Víte, že se různé kávy extrahují jinou rychlostí?
Featured Image
Výběrová káva se stává velkou součástí našich životů, a proto není divu, že výběr kvalitních káváren stále roste.
red-text-1
Featured Image
Vánoce jsou za dveřmi a s nimi i 24 COFFEE! Pražírna Zrníčko zahájila předprodej kávového adventního kalendáře. Kupte si ho za výhodnou cenu!
Featured Image
Pokud vědomě čtete tento článek, nejspíše si potrpíte na dobře připravenou kávu i v domácích podmínkách a věnujete tomu značné množství úsilí, času a asi i finančních prostředků. Pokud s ním ještě stále nezápolíte, …
Featured Image
Kávoviny v mnohém nahrazují kávu. Jsou bez kofeinu. Vyrábí se z nejčastěji z obilnin a pijeme je už nějakou tu dobu. Řeč je o kávovinách.
Featured Image
Skladování kávy v mrazáku vám může ulehčit život. Jak správně na to, abyste nepřišli o kvalitu svých zrn?

Naši sponzori a partneri

Asset-3
Asset-4
Asset-1
Asset-1
Asset-5
footer-rd-logo

ODOBERAJTE NÁŠ NEWSLETTER