Anna Gorvits vyrostla v Moskvě, ale už 14 let bydlí v Paříži. Vytvořila vlastní techniku malování kávou a dalšími přírodními barvami. Vydala tři knihy o pařížských kavárnách a pořádá workshopy malby kávou. Inspirujte se ve společném rozhovoru.

Ve 3. článku série gastro&mateřství znovu otevíráme, jak těžké je pro ženy skloubit práci v oboru s péčí o malé děti. Veronika porovnává práci baristky a rodičovství v Austrálii a Česku. Jaké jsou rozdíly v platech, podmínkách, školkách a návratu do gastronomie po mateřské?

V kávě už nestačí říkat „direct trade“. Evropské regulace i spotřebitelé chtějí vědět, odkud přesně produkt pochází. Farmáři i pražírny tak hledají cestu k větší transparentnosti. Jedním z nejslibnějších nástrojů je blockchain.

Letní švih a espresso jako odměna. Víc o prázdninách nepotřebujeme. Tak zapněte garminy nebo stravu a šlápněte do pedálů. Tady je 10 výběrových kaváren v okolí Prahy, které jsou jako stvořené pro letní coffee ride. 

Lovebrand Verticcio oslávil 10. narodeniny vo veľkom štýle. Týždeň plný zliav, súťaží a prekvapení zavŕšila párty na pobočke v Žiline, kde nechýbala ani budúca generácia kávičkárov. 

European Coffee Trip je mezinárodně známá platforma pro všechno kolem evropské výběrovky a evropských výběrových kaváren. S jejím spoluzakladatelem Alešem Pospíšilem jsme probrali, za jakých okolností vznikala, jak probíhá výběr kaváren, ale třeba i to, co ECT čeká v budoucnosti.