roast different
  • Magazín
  • Autoři
  • Podcast

  • Instagram
  • Spotify
  • Joj Play
  • Predplatné
  • cz
  • sk
SpäťAutori

Ondřej Jarolím

Ondřej Jarolím

Texty autora

Lukáš Krpal: Vlastní pražírnu jsem plánoval 13 let

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
8min
06. 02. 2025
Inšpirácia Flash News Podniky
Lukáš Krpal: Vlastní pražírnu jsem plánoval 13 let

Na kraji Hodonína stojí u silnice malebný domek, v němž sídlí pražírna kávy DOT a kavárna naKofein. V rozhovoru s jejich zakladatelem Lukášem Krpalem jsme probrali vše. Od nesnadných začátků až po plánované novinky. 

Od první cenové k vlastní výběrové kavárně

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
10min
05. 12. 2024
Inšpirácia Podniky
Od první cenové k vlastní výběrové kavárně

Zažil gastropodniky rozdělené podle cenových skupin. Zažil gastro v zahraničí. Vyráběl řemeslnou zmrzlinu, zajímal se o kvalitní čokoládu. A nyní už 8 let provozuje výběrovou kavárnu v Bratislavě. Přečtěte si příběh Jaroslava Merceka.

4 značky, které mění kávový odpad na designové kousky

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
8min
08. 10. 2024
Inšpirácia Podniky Udržateľnosť Svet
4 značky, které mění kávový odpad na designové kousky

Co kdyby odpad ze zpracování či přípravy kávy mohl mít nějaký účel? Tyto 4 značky ke kávovému odpadu přistupují jako ke hmotě a designují z něj stylové doplňky na obličej, na ruku, ale klidně i na strop nebo na polici.

Kávové celebrity – kdo může za naše šílenství?

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
11min
12. 09. 2024
Inšpirácia Svet
Kávové celebrity – kdo může za naše šílenství?

Kávoví experti často posouvají hranice přípravy kávy do extrémů, věnují se těm nejmenším detailům a výzkumu podobně jako vědci v jiných oborech. Neustálé experimentování přináší nové objevy a zážitky. Kdo ale za těmito objevy vlastně stojí?

Jak na kvalitní led v domácích podmínkách?

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
11min
29. 07. 2024
Domáca príprava Flash News
Jak na kvalitní led v domácích podmínkách?

Voda tvoří drtivou většinu kávového nápoje. Nejinak tomu je u studených variant s ledem. Ten je často zbytečně opomíjený. Pojďme se podívat na to, jak si udělat průzračný led bez zápachů a pachutí, se kterým si už žádnou kávu nezkazíte.

Balení výběrovky aneb brandingová akrobacie

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
11min
10. 04. 2024
Flash News
Balení výběrovky aneb brandingová akrobacie

Známá poučka brandingu praví, že při tvorbě loga nebo jiného komerčního designu bychom se měli oprostit od pouhého doslovného znázorňování produktu/služby a naopak bychom měli věnovat pozornost i poukázání na hodnoty a přesvědčení dané značky. V nedávném článku jsme probírali, jak podle balení správně vybrat kávu. Pojďme tentokrát ale opravdu soudit dům podle fasády a prozkoumat několik zajímavých přístupů k samotnému balení kávy.

Maragogipe – něžný otesánek kávového světa

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
6min
20. 02. 2024
Flash News Káva
Maragogipe – něžný otesánek kávového světa

Kdy naposledy jste s údivem sledovali velikost zrnek ze sáčku kávy, který jste si zrovna přinesli domů? Pokud by vaše odpověď zněla „nikdy“, nejspíše jste ještě nepřišli do kontaktu s odrůdou kávy Maragogipe.

Když bourbon není jen odrůdou – káva uleželá v sudu

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
12min
15. 12. 2023
Domáca príprava Flash News
Když bourbon není jen odrůdou – káva uleželá v sudu

Jak to dopadne, když se káva mezi oddělováním dužiny od zrna a pražením nechá uležet v sudu po alkoholu? Pojďme spolu prozkoumat, čím je taková káva obecně specifická a zrecenzovat, jak se vyvedly experimenty ze tří pražíren z okolí.

Netušené proměnné aneb 4 způsoby, kterými si doma kazíte kávu

Ondřej Jarolím Ondřej Jarolím
7min
09. 10. 2023
Domáca príprava
Netušené proměnné aneb 4 způsoby, kterými si doma kazíte kávu

Pokud čtete tento článek, nejspíše si potrpíte na dobře připravenou kávu i v domácích podmínkách a věnujete tomu značné množství úsilí, času i finančních prostředků. Pokud s ním ještě stále nezápolíte, pravděpodobně už jste espresso z výběrovky ve vlastní kuchyni vzdali a nyní se snažíte dosahovat co možná nejdokonalejší alternativní přípravy kávy. Jestli jsem vás stále neodradil svým množstvím předsudků, rád bych v tomto článku poukázal na pár méně zřejmých chyb, které možná při své domácí cestě za dokonalým šálkem kávy děláte.

roastdifferent

Přepnout do češtiny

  • Domov
  • Magazín
  • Podcast
  • Žurnál
  • O nás
  • Inzerce
  • Kontakty
  • Prihlásenie
  • Obchodné podmienky
  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Obchodné podmienky pre predplatné
© 2025 Roast Different s.r.o. – Všetky práva vyhradené.Webic
  • Instagram
  • Threads
  • Spotify