Helena Hájková
Vystudovala jsem literaturu a u toho stihla vypít nespočítaně šálků kávy. Pro Roast Different tak píšu texty o svých dvou velkých vášních – kávě a kultuře. A protože každý dobrý magazín si zaslouží špetku tajemství, píšu pod pseudonymem.
O kávu se zajímám už od svých 12 let, kdy mi babička začala podstrkovat hrnek s turkem ve víře, že tím vyřeší moje problémy s nízkým tlakem. S výběrovkou jsem si ale dala na čas – seznámily jsme se až na vysoké při studiu literatury. Káva se pro mě časem stala nejen nepostradatelným pomocníkem během hektických studijních období, ale i cenným zdrojem inspirace, který mě provází v každodenním životě.
Texty autora
Zakázaná láska: O kávové prohibici ve Švédsku
Švédové dlouhodobě patří k největším konzumentům kávy v Evropě. Denně vypijí okolo dvou až tří šálků. Jejich silná kávová tradice však má i překvapivou minulost plnou restrikcí a zákazů. Už jste slyšeli o švédské kávové prohibici?
Ska vi fika? O švédském umění zpomalit
S trochou nadsázky by se dalo říci, že Švédové žijí čtvrt roku v temnotě a mrazu, přesto patří k nejspokojenějším lidem světa. Jak to jen dělají? A překvapí vás, že jim k tomu pomáhá káva?