Diamond's Roastery dnes predstavilo zaujímavú novinku – vlastnú Bean-to-Bar čokoládu. Informácia sa dostala ku všetkým zákazníkom prostredníctvom pravidelného newslettra, ktorý odhalil plody mesiacov tvrdej práce a odhodlania.
Čo je Bean-to-Bar?
Bean-to-Bar označuje proces, pri ktorom celý postup výroby čokolády prebieha na jednom mieste. Od starostlivého výberu kvalitných kakaových bôbov až po finálnu tabuľku – všetky kroky sú pod prísnou kontrolou. „Tento prístup nám umožňuje zachovať maximálnu kontrolu nad kvalitou a priniesť čokoládu, ktorá rozpráva príbeh svojho pôvodu a zároveň garantuje poctivosť každej ingrediencie,“ vysvetľuje majiteľ pražiarne Tomáš Novák.
Prvá edícia: 72% Vianočná Peru Utkku Organic
Nová organická Bean-to-Bar čokoláda pochádza z peruánskej oblasti Cajaruro v regíone Amazonas. Obsahuje 72 % kakaa, ktoré vytvára sofistikovaný chuťový profil s tónmi slivky, černice, vanilky a kumkvatu. „Veríme, že naša prvá čokoláda si získa srdcia milovníkov kvalitných sladkostí a stane sa ideálnym doplnkom k našej ponuke výberovej kávy,“ hovorí Tomáš Novák. Čokoláda je už teraz dostupná na ich e-shope až do vypredania zásob.
Benefity Bean-to-Bar čokolády
Bean-to-Bar čokoláda ponúka viac než len skvelú chuť. Výrazný obsah antioxidantov prospieva zdraviu a obsah flavonoidov pomáha zlepšiť prietok krvi a regulovať krvný tlak. Obsahuje taktiež serotonín a fenyletylamín, ktoré podporujú psychickú pohodu, a polyfenoly spolu s teobromínom prispievajú k lepšej pamäti.
Mohlo by tě také zajímat
Dar od bohů: seznamte se s kakaem
Kakao a čokoláda. Dvě věci, kterým jsem podlehl už jako malý – a o pár let později tuto lásku umocnila kniha a film Karlík a továrna na čokoládu. V následujících řádcích zjistíme, co to vlastně to kakao je. Kde se bere? A jaké existují druhy kakaa?
Sledujte novinky na Instagrame
Tomáš a Dáška z Diamond's Roastery sľubujú, že na Instagrame budú postupne odhaľovať detaily o procese výroby čokolády. Ak chcete byť pri tom, sledujte ich profil a zistite viac o príbehu tejto unikátnej pochúťky.
Čo hovoríte na Bean-to-Bar čokoládu a aké máte s ňou skúsenosti? Podeľte sa s nami o svoj názor pod našim príspevkom na Instagrame.
Titulná fotografia: @malinastudio.sk