SpäťAutori

Aneta Pomikálková

Aneta Pomikálková
Redaktorka
Brno

Som milovníčka literatúry a kávy – v tomto poradí, ale len tesne. Vystudovala som dejepis a český jazyk a literatúru, ale život ma už počas štúdií namiesto do vydavateľstiev zavial za kávovar. Ako baristka vám ho rada pripravím – aj s trochou konverzačnej peny.

Narodila som sa pred rokom 2000 na dedine, kde sa káva delila na dva základné druhy – rozpustnú a tureckú, pričom ani jedno sa nedalo piť bez určitej dávky sebaobmedzenia. S hrdosťou som preto vyhlasovala, že kávu nepijem a nikdy nebudem. No, potom prišla vysoká škola, množstvo dobrej aj zlej literatúry a debát o zmysle bytia, a káva, akoby sa sama pozvala do kruhu. Dnes je pre mňa neoddeliteľnou súčasťou bežných dní. Je to inšpirácia, ktorá dala svetu veľké romány. Je to rituál, energia aj malá radosť v peknom hrnčeku. A v neposlednej rade je to moje komfortné útočisko v chvíľach, keď sa necítim vo svojej koži. Všetky veľké rozhodnutia by sa podľa mňa mali robiť nad hrnkom kávy.

Texty autora

Potřebovaly obejmout, a tak založily coffee brand

Aneta Pomikálková Aneta Pomikálková
10min
08. 07. 2025
Káva Recenzie
Potřebovaly obejmout, a tak založily coffee brand

Z přátelství, které vzniklo na hraně vyhoření, se zrodila značka, která voní po kávě, bezpečí a odvaze být zranitelný. Spill vlastní dvě holky, které si v životě prošly těžkým obdobím, přesto však dokázaly v chaosu dnešní doby najít něco, co dává smysl. 

Jak důležité je pro kavárny být trendy?

Aneta Pomikálková Aneta Pomikálková
8min
04. 04. 2025
Inšpirácia Podniky
Jak důležité je pro kavárny být trendy?

Moderní kavárny už nejsou jen o kávě – jsou o zážitcích, trendech a schopnosti oslovit zákazníky v reálném i online světě. Jaké kávové trendy hýbou trhem, proč se vyplatí experimentovat a jak mohou sociální sítě pomoci podniku růstu?

Jsem baristka: technik, umělec a psycholog

Aneta Pomikálková Aneta Pomikálková
8min
16. 02. 2025
Inšpirácia Flash News Podniky
Jsem baristka: technik, umělec a psycholog

Každé ráno otvírám kavárnu a netuším, co mě čeká. Možná klid a pár známých tváří, s nimiž si vzájemně zlepšíme den, možná neřízený chaos, stávkující mlýnek a protékající myčka. Být baristou znamená být připraven na cokoli – právě v tom je kouzlo naší práce.