roast different
  • Magazín
  • Autoři
  • Podcast

  • Instagram
  • Spotify
  • Joj Play
  • Předplatné
  • cz
  • sk
ZpětAutoři

Alexander Kudela

Alexander Kudela
exredaktor
Brno

Texty autora

Kavárenská etiketa

Alexander Kudela Alexander Kudela
8 min
29. 04. 2023
Podniky
Kavárenská etiketa

Přijít do kavárny, sednout si, vychutnat si šálek skvělé kávy a užívat si pohodové atmosféry – to je představa každého z nás. Právě poslední bod může nastat jedině v moment, kdy k sobě budeme všichni chovat slušnost, respekt a ohleduplnost.

Remineralizace vody

Alexander Kudela Alexander Kudela
9 min
24. 04. 2023
Flash News
Remineralizace vody

Voda tvoří většinu připravené kávy. Ovšem co by nejednoho mohlo překvapit, je chuťový dopad, který voda na kávu může mít. Dnes se pokusím vysvětlit, jaké konkrétní chuťové dopady může voda mít a také jak ji jednoduše upravit.

Turecká káva – historie a postup přípravy

Alexander Kudela Alexander Kudela
8 min
10. 04. 2023
Domácí příprava Flash News
Turecká káva – historie a postup přípravy

Turecká káva je u nás velmi kontroverzní název. Ale proč tomu tak je? Proč si většina lidí pod tímto pojmem představí velký hrnek kávy s lógrem? A jak s tím vším souvisí Jiří Deodat? Právě těmto otázkám se budu věnovat na následujících řádcích.

3D tisk kávového příslušenství

Alexander Kudela Alexander Kudela
8 min
03. 04. 2023
Domácí příprava
3D tisk kávového příslušenství

Když se řekne 3D tisk, možná si vybavíte velké tiskárny v automobilce, nicméně menší tiskárny má doma i spousta nadšenců a třeba i vy. Velmi tomu napomáhá fakt, že největší výrobce domácích 3D tiskáren je Čech – Josef Průša.

Mlýnek – distribuce částic a vliv na chuť

Alexander Kudela Alexander Kudela
7 min
16. 03. 2023
Domácí příprava Flash News
Mlýnek – distribuce částic a vliv na chuť

Chuť připravované kávy můžeme ovlivnit celou řadou způsobů od pražení až po postup přípravy. Dalším důležitým faktorem je i mlýnek. Proč tomu tak je? Proč nám můžou dvě různé sady mlecích kamenů ovlivňovat chuť?

Espresso – jak na větší extrakci?

Alexander Kudela Alexander Kudela
7 min
05. 03. 2023
Domácí příprava Podniky
Espresso – jak na větší extrakci?

Při přípravě espressa musíme zohlednit mnoho faktorů, které nám můžou pomoci. V konečném důsledku budou ale všechny naše cesty směřovat právě k dokonalé extrakci. Pojďme se důkladněji podívat na jednotlivé proměnné.

Pražení – klíč k chuti kávy

Alexander Kudela Alexander Kudela
9 min
26. 02. 2023
Flash News Káva
Pražení – klíč k chuti kávy

Při ochutnání kávy nás vždy napadá spousta otázek: z jaké je země, jaký je způsob zpracování nebo kdo ji upražil. V následujících řádcích se budeme věnovat pražení od úplného základu a postupně se dostaneme do hlubších podrobností tohoto umění.

Výběrová káva v Havířově?

Alexander Kudela Alexander Kudela
8 min
05. 02. 2023
Flash News Podniky
Výběrová káva v Havířově?

Havířov je nejmladší město v Česku, původně založené jako havířské, odkud si také získalo název. Od dob největší éry místních dolů však již pár desítek let uplynulo a Havířov se tak postupně stává moderním městem. Jak je na tom s výběrovou kávou?

Espresso – historie jak ji neznáte

Alexander Kudela Alexander Kudela
6 min
22. 01. 2023
Flash News Podniky
Espresso – historie jak ji neznáte

Přestože si espresso a nápoje z něj připravené všichni často vychutnáváme, málokdo zná celý příběh, který za vývojem nápoje stojí. Proto si historii, kterou provázela spousta technických pokroků a někdy i trocha štěstí, nyní připomeneme.

roast different

  • Domů
  • Magazín
  • Podcast
  • Žurnál
  • O nás
  • Inzerce
  • Kontakty
  • Přihlášení
  • Obchodní podmínky
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Obchodní podmínky pro předplatné
© 2025 Roast Different s.r.o. – Všechna práva vyhrazena.Webic
  • Instagram
  • Threads
  • Spotify