roast different
  • Magazín
  • Autoři
  • Podcast

  • Instagram
  • Spotify
  • Joj Play
  • Predplatné
  • cz
  • sk
roast different

Výběr editora

Potvrzeno. Robusta může být ovocná i čajová

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
7min
24. 08. 2025
Káva Udalosti
Potvrzeno. Robusta může být ovocná i čajová

Specialty Canephora, známá spíš jako robusta, se v roce 2025 dostává do centra pozornosti. Na prvním veřejném cuppingu v Česku se ukázalo, že nemusí chutnat levně a hořce – ale ovocně, čajově a překvapivě jemně.

Štýlová kaviareň Výklad ožíva párty, DJ setmi a silent disco

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
12min
21. 08. 2025
Inšpirácia Podniky Káva Udalosti
Štýlová kaviareň Výklad ožíva párty, DJ setmi a silent disco

Vo Výklade sa deň mení na noc plnú rytmu a energie. Párty, tancovačky aj silent disco spájajú hudbu, top DJ-ov a výnimočnú atmosféru, ktorá prebúdzá Banskú Bystricu do pulzujúceho spoločenského centra. Ktoré akcie si nenechať ujsť v najbližších dňoch?

Katalánsko sa stáva svetovou gastronomickou destináciou

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
4min
18. 08. 2025
Inšpirácia Flash News Podniky Svet Gastro
Katalánsko sa stáva svetovou gastronomickou destináciou

Katalánsko sa stalo Svetovým regiónom gastronómie. Miestna kulinárska scéna tak zažíva novú éru: šéfkuchári sa odvracajú od molekulárnej kuchyne a vracajú do reštaurácií tradičné recepty svojich prababičiek. Dotkne sa to aj cien jedál?

Kilo panamské Geshi vydraženo za 634 525 Kč

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
5min
07. 08. 2025
Flash News Svet
Kilo panamské Geshi vydraženo za 634 525 Kč

Kávové šílenství pokračuje. Panamská farma Hacienda La Esmeralda opět přepisuje dějiny výběrové kávy. Její promytá Geisha se v aukci Best of Panama 2025 prodává minimálně za rekordních 13,8 milionu korun, což z ní činí nejdražší kávu v historii veřejných dražeb.

Jak si připravit dokonalé KakawCo+ doma?

Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová
12min
22. 09. 2025
Domáca príprava Nápoje
Jak si připravit dokonalé KakawCo+ doma?

Výběrové kakao otevírá svět chutí podobný kávě či vínu. Stačí kvalitní surovina a pár minut v kuchyni a připravíte si doma intenzivní shot, jemné kakao s mlékem i krémovou horkou čokoládu.

Jesenné hygge pri káve. Ako si vytvoriť rituál pohody?

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
9min
28. 09. 2025
Inšpirácia Podniky Káva Svet Wellbeing
Jesenné hygge pri káve. Ako si vytvoriť rituál pohody?

Severská filozofia hygge prináša pohodu a spomalenie – najlepšie pri šálke kávy. V článku nájdete tipy na domáci hygge rituál aj útulné kaviarne, ktoré premenia každú šálku na jesennú chvíľu komfortu. Podťe si ich vytvoriť spolu s nami.

Když je Paris Coffee Show přesně tím, čím má být

Emily „Maggie“ Sujka Emily „Maggie“ Sujka
8min
26. 09. 2025
Káva Udalosti
Když je Paris Coffee Show přesně tím, čím má být

Paris Coffee Show 2025 patřila Pařížanům. Ale bez oné exkluzivity, jakou si s Francií často spojujeme. Veletrh patřil hlavně francouzským kávovým profesionálům, kteří měli příležitost se znovu potkat a oslavit úspěchy uplynulého roku.

Rastlinné mlieka: Pôžitok pre hosťa, výzva pre baristu

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
11min
25. 09. 2025
Podniky Káva Svet Gastro Nápoje
Rastlinné mlieka: Pôžitok pre hosťa, výzva pre baristu

Rastlinné mlieka menia kaviarne a kladú nové nároky na baristov. Dokáže automatizácia a moderné technológie zvládnuť rastúci dopyt po personalizovaných či etických nápojoch?

Jamajka Blue Mountains. Príbeh kávy, ktorý prežil stáročia

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
9min
24. 09. 2025
Inšpirácia Káva Svet
Jamajka Blue Mountains. Príbeh kávy, ktorý prežil stáročia

Jamajskí farmári menia spôsob, akým sa káva vyrába a predáva. V Blue Mountains spájajú tradíciu s inováciami a udržateľnosťou, aby luxusná Jamaica Blue Mountain zostala legendou aj pre budúce generácie.

Slovensko smúti. Do vinárskeho neba odišiel Peter Matyšák

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
3min
23. 09. 2025
Flash News Udalosti Gastro
Slovensko smúti. Do vinárskeho neba odišiel Peter Matyšák

Vo veku 73 rokov zomrel vinár a priekopník enogastronómie Peter Matyšák. Zakladateľ pezinského vinárstva zanechal nezmazateľný odkaz a svojou vášňou posúval slovenské víno na medzinárodnú úroveň. V Roast Different mu vzdávame hold tichou spomienkou.

Prichádza Gastrolove. Búra mýty a stavia na pohostinnosti

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
10min
22. 09. 2025
Flash News Káva Udalosti Gastro
Prichádza Gastrolove. Búra mýty a stavia na pohostinnosti

26. septembra sa v Elektrárňach Piešťany uskutoční prestížna (ne)konferencia Gastrolove, tento rok zameraná na pohostinnosť. Pri príležitosti Medzinárodného dňa cestovného ruchu privíta aj šéfkuchara Daniela Tilingera a Patrika Pokrývku.

Další články

Tlačený magazín

05 — 2025

Populárné texty

Drahšia káva: Ako Slovensko „pomáha“ gastronómii

Mário Adamčík Mário Adamčík
5min
29. 12. 2024
Flash News Podniky
Drahšia káva: Ako Slovensko „pomáha“ gastronómii

Od 1. januára 2025 sa na kávu bude vzťahovať DPH vo výške 19 % namiesto 10 %, zatiaľ čo dezerty klesnú na 5 %. Majitelia kaviarní sa pýtajú: Aký je rozdiel medzi tekvicovým latté a tekvicovým cheesecakeom? Veď k obom dostanete lyžičku…

TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe

Denisa Šútorová Denisa Šútorová
17min
02. 05. 2025
Inšpirácia Nápoje
TATRATEA: Príbeh, ktorý začal s Talianmi v tatranskej kolibe

TATRATEA spája kvalitu, tradíciu a inovácie už viac než 20 rokov. Za jeho úspechom stojí rodinná firma KARLOFF, ktorej príbeh je prepletený podnikavosťou, odvahou a štipkou náhody. Čo ich dostalo na výslnie a prečo im plány skrížil Donald Trump?

Časy sa (ne)menia – logistická kríza v kocke

Veronika Kečkéšová Veronika Kečkéšová
16min
28. 07. 2024
Káva Svet
Časy sa (ne)menia – logistická kríza v kocke

Logistická kríza v kávovom priemysle, spôsobená pandémiou a globálnymi problémami, výrazne ovplyvňuje dostupnosť kávy. Napriek čiastočnému zlepšeniu situácie, pretrvávajú vysoké ceny a dlhé čakačky.

Ty nejhezčí brněnské kavárenské zahrádky

Markéta Sladkovská Markéta Sladkovská
6min
02. 07. 2022
Podniky
Ty nejhezčí brněnské kavárenské zahrádky

Letní sezónu tu máme již pár týdnů. A stejně jako nás to se sluncem táhne víc ven i kavárenské provozy opouští zdi svých kaváren a nabízejí nám možnost posezení na zahrádkách. Zatímco někdy jde o kompromis mezi kavárníky, zákazníky a veřejným prostorem, někdy jde o místa, kde se zahrádky stávají dominantou celého podniku.

Prvé instantné Dirty Chai Latte na svete

Mário Adamčík Mário Adamčík
6min
11. 11. 2024
Inšpirácia Flash News
Prvé instantné Dirty Chai Latte na svete

V spolupráci s REVOLUCIÓN LAB sme namiešali pre našich predplatiteľov zmes Dirty Chai Latte z výberovej kávy z Hondurasu, čierneho čaju Assam a siedmich tradičných korenín. Zmes neobsahuje sušené mlieko, takže je vhodná pre vegánov a vegetariánov.

Podcast

Autori

Denisa Šútorová Denisa Šútorová Profil
Emily „Maggie“ Sujka Emily „Maggie“ Sujka Profil
Mário Adamčík Mário Adamčík Profil
Niko Staš Niko Staš Profil
Tereza Prskavcová Tereza Prskavcová Profil
Veronika Kečkéšová Veronika Kečkéšová Profil

Další autori

roastdifferent

Přepnout do češtiny

  • Domov
  • Magazín
  • Podcast
  • Žurnál
  • O nás
  • Inzerce
  • Kontakty
  • Prihlásenie
  • Obchodné podmienky
  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Obchodné podmienky pre predplatné
© 2025 Roast Different s.r.o. – Všetky práva vyhradené.Webic
  • Instagram
  • Threads
  • Spotify