Káva nie je len o energii a chuti. V mnohých prípadoch odráža náš životný štýl a osobnosť. Podľa Brianny Steffano, expertky na kávu a psychológiu, náš výber kávy vypovedá o našich osobnostných črtách, hodnotách, návykoch a celkovom postoji k svetu. V pútavej štúdii publikovanej v Barista Magazine Online sa Brianna venuje tomu, ako kávové nápoje, ktoré si vyberáme, odhaľujú naše preferencie, správanie a osobnosť. „Dlhodobo skúmam kávové trendy a pomáham vytvárať menu prispôsobené konkrétnym značkám a demografickým skupinám. Tieto vzorce, podporené výskumom, sú zreteľne viditeľné aj v spôsobe, akým ľudia interagujú s kávou v bežnom živote,“ hovorí.
Mohlo by ťa tiež zaujímať
Po mateřské zpět do gastra? Teorie je jedna věc, praxe druhá
Pevné směny, víkendy v práci a minimum zkrácených úvazků. Jak se do gastra vrací ženy po mateřské? Známá baristka a lektorka Tereza Procházková Balá otevřeně mluví o nejistotě, změně priorit a realitě, která mnohým matkám brání vrátit se za kávovar.
Akú kávu pijú minimalisti, kreatívci a čo tvrdia výskumy o milovníkoch pumpkin spiced latte?
Latte pre pôžitkárov
Latte je ako ten jeden kamoš v živote, ktorý sa vždy objaví na správnej párty. Pre milovníkov latte káva nie je len o kofeíne, ale aj o prostredí, ktoré k nemu patrí. Či už ide o rastlinnú alternatívu s ovseným alebo mandľovým mliekom, „vanilla latte“, alebo klasiku, jeho nadšenci si ho radi vychutnávajú v kaviarenskom prostredí, ktoré ponúka komunitnú atmosféru a inšpiratívne rozhovory. Inými slovami, naozaj nič pre „anti-socials“.
Ak dnes hľadáš únik pred svetom, vezmi si radšej espresso – rýchle, silné a ideálne na tichý moment v kúte.
Minimalizmus či klasika: Espresso, čierna káva, Americano a Cortado
Kávičkári, ktorí si vychutnávajú „čiernu“ bez cukru a bez zbytočných rečí, sú považovaní za puristov telom i dušou. Milovníci espressa, čiernej kávy, cortada či americana si cenia čistú chuť, jednoduchosť a presne vedia, čo chcú. Pokojne ich môžeme nazvať minimalistami s jasným zmyslom pre praktickosť. Ich voľby pôsobia sebaisto a nekomplikovane a v neposlednom rade majú silnú osobnosť a vášeň pre dobrodružstvá.
„Ak si vyberáš kávu bez zbytočných prídavkov, pravdepodobne sa v tebe odráža rovnaká jednoduchá a priamočiara osobnosť,“ komentuje obľúbenú klasiku Brianna Stefano.
Takto pijú kávu minimalisti.
Cappuccino pre odvážnejších
Podľa experta na behaviorálnu psychológiu Darrena Stantona sa osobitná kategória vzťahuje aj na ľudí, ktorí si radi vychutnávajú cappuccino. „Sú o niečo odvážnejší ako tí, ktorí dávajú prednosť latte. Hľadajú niečo viac a často bývajú považovaní za zábavnejších. Ich osobnostné vlastnosti naznačujú, že sú ochotní vykročiť do neznámeho a skúsiť nové veci.“
Hovorí sa, že všetky cesty vedú do Ríma, no podľa Darrenových slov nikdy neviete, kde sa ocitnete po jednom dúšku cappuccina. Možno na ceste za dobrodružstvom... alebo len v najlepšej kaviarni vo svojom hoode.
Kocka ľadu pre milovníkov experimentu: Ľadové nápoje
Nezabúdame ani na odvážlivcov a milovníkov experimentu. Psychologické štúdie sa jednohlasne zhodujú, že práve ľadové kávové nápoje – zvlášť cold brew, sú ako stvorené pre ľudí s nespútaným duchom, kreatívnym zmýšľaním (a tak trochu aj hektickým životným štýlom). Ak hľadáte niečo osviežujúce, inovatívne a plné energie na celý deň, kofeín s kockou ľadu je váš ideálny takeaway.
Nostalgia v pohári: Pumpkin Spiced Latte či Peppermint Mocha
Mnoho kávičkárov nedá dopustiť na sezónne novinky a príchute, ktoré dokonale ladia s atmosférou daného ročného obdobia. Od peppermint mochas po svetový ošiaľ menom pumpkin spiced latte či dokonca nápoje ochutené citrusmi – všetky tieto možnosti sú vítaným osviežením pre tých, ktorí si užívajú maličkosti a krásu v plynutí času.
Podľa Darrena Stantona sú ľudia, ktorí si objednávajú Pumpkin Spiced Latte, často zaujímavé osobnosti, ktoré sa nechávajú unášať aktuálnymi trendmi a majú tendenciu byť na očiach. „Zvyčajne ide o tých, ktorí radi zdieľajú svoje chvíle na Instagrame. Z pohľadu správania to často vychádza z túžby po uznaní a prijatí. Aj keď navonok pôsobia sebavedomo, v skutočnosti hľadajú harmóniu a pocit útulnosti, ktorý im nápoj ako pumpkin spiced latte dokáže ponúknuť,“ hovorí.
pumpkin spiced latte?
Viete, čo chceš od života? Stavte na Flat White
Odvážnejší brat cappuccina, flat white, síce nie je na trhu žiadnou novinkou, no stále si nájde svoju vernú a veľmi špecifickú skupinu fanúšikov. Experti sú jednoznační – ide o kávu pre tých, ktorí túžia po niečom inovatívnom a osobitom.
Mohlo by ťa tiež zaujímať
Jak důležité je pro kavárny být trendy?
Moderní kavárny už nejsou jen o kávě – jsou o zážitcích, trendech a schopnosti oslovit zákazníky v reálném i online světě. Jaké kávové trendy hýbou trhem, proč se vyplatí experimentovat a jak mohou sociální sítě pomoci podniku růstu?
„Flat white je káva pre ľudí, ktorí hľadajú viac – silnejší zážitok, jasnejší postoj. A tak sa dá povedať, že ľudia, ktorí si ho objednávajú, sa možno cítia o niečo sofistikovanejší, pretože vedia, čo chcú a nezľaknú sa silnejšej kávy,“ pridáva sa Stanton.
Našli ste sa v tejto expertíze a dávate si práve svoju obľúbenú kávu? Nezáleží na tom, či je to silné espresso, jemné latte alebo odvážny flat white – najdôležitejšie je, že vám každý dúšok prináša radosť. Tak si ho užite!
Zdroj: baristamagazine.com
Foto: Pexels