Káva z Keni, známa svojou výnimočnou kvalitou a chuťou, čelí čoraz väčším výzvam. Klimatické zmeny, sucho, škodcovia a choroby ohrozujú nielen pestovanie, ale aj budúcnosť tisícok farmárov, ktorí závisia od tejto plodiny. Ak tento trend bude pokračovať, svet môže prísť o jednu z najkvalitnejších káv, aké poznáme.
Náročná cesta kávy od plantáže k šálke
Na úrodných sopečných svahoch pri Veľkej priekopovej prepadline sa farmári ako Simon Macharia denne starajú o svoje plantáže. Kávovníky vyžadujú špeciálnu starostlivosť – od zberu cez prerezávanie až po hnojenie. Táto práca je časovo aj finančne náročná, pričom trvá až štyri roky, kým kávovník začne produkovať plody.
Pre miestnych farmárov je to však nerovný boj. Kým v európskych kaviarňach zákazníci za šálku kávy zaplatia v priemere viac ako štyri eurá, farmári si za deň práce zarobia sotva dva doláre. Napríklad Edita Mwangiová, ktorá sa sama stará o štyri deti, musí prežiť s denným príjmom približne 1,40 dolára.
„Tu sa káva nazýva čiernym zlatom, ale pre nás je to boj o prežitie,“ hovorí Edita.
Hrozby pre úrodu a budúcnosť kávy
Klimatické zmeny prinášajú množstvo nových problémov. Zvýšený výskyt hmyzu a plesní, ktoré môžu zničiť až 80 % úrody, núti farmárov používať pesticídy a herbicídy. Tie však môžu mať negatívny dopad na pôdu a zdravie ľudí.
Ďalším problémom je nedostatok vody. Výroba jedného šálku kávy si vyžaduje až 140 litrov vody, no nepravidelné zrážky a horúce teploty nútia farmárov čerpať vodu z vysychajúcich riek.
„Situácia je čoraz horšia. Mnohí farmári pochybujú, že ich deti budú chcieť pokračovať v pestovaní kávy,“ dodáva Macharia.
Hľadanie riešení
Kenskí farmári sa však nevzdávajú. Začali vysádzať stromy, aby kávovníky mali prirodzený tieň, a hľadajú nové spôsoby, ako sa prispôsobiť meniacim sa podmienkam. Napriek týmto snahám ostáva otázka: Bude kenská káva schopná prežiť klimatické výzvy a udržať si svoje miesto na svetovom trhu?
Ako môžeme pomôcť?
Ako konzumenti môžeme prispieť k ochrane kenských kávovníkov podporou fair trade produktov a organizácií, ktoré pomáhajú farmárom bojovať proti dôsledkom klimatických zmien. Taktiež sa môžete pýtať svojho obľúbeného pražiara, akým spôsobom sa snaží prispieť k zlepšovaniu ochrany a udržateľnosti pestovania kávy. Je to relevantná otázka od zákazníka ku pražiarni. Keď si nabudúce vychutnáte šálku kvalitnej kávy, spomeňte si na náročnú cestu, ktorú musela prejsť – od plantáže v Keni až na váš stôl.