Když jsem před dvěma lety navštívila ostrov Réunion, fascinovalo mě, že kávovníky byly běžnou součástí zahrad. Téměř každou neděli se z okolních teras linula vůně čerstvě pražené kávy. Nejenže si místní vlastní kávu pěstovali, ale v neděli po obědě si napražili množství tak akorát na svůj šálek, uvařili a vypili.
V našich podmínkách bohužel kávovník na zahradě nepřežije, ale můžete si z něj udělat krásnou pokojovku – a pokud mu dopřejete správnou péči, dočkáte se i vlastní úrody. Jak na to?
Mohlo by tě také zajímat
Kávová kultura na Réunionu: Probudí se k životu?
Když jsem seděla v letadle mířícím na Réunion, malinký francouzský ostrov vedle Madagaskaru, moc dobře jsem věděla, že právě tady se pěstuje jedna z nejdražších káv na světě.
Semínka, nebo sazenice?
Pokud dáte na mě, rozhodně zvolte semínko. Cesta k dospělé rostlině je delší, ale sledování každého nového lístku úžasné. Pokud si chcete start ulehčit, zajděte do blízkého zahradnictví a sežeňte si předpěstované sazeničky v květináčích.
U semen kávovníku je potřeba myslet na to, že rychle ztrácejí klíčivost, proto je důležité získat co nejčerstvější zrna s neporušeným ochranným obalem. Kde semena sehnat? Zkuste se zeptat v blízké pražírně, třeba budou mít pár čerstvých zrn. Další možností jsou zahranictví nebo objednávka přes internet.
K výsevu budete potřebovat mírně kyselý substrát s pH 5–6,5. Květináč by měl mít průměr kolem 15–20 cm a být vybaven drenážními otvory pro odtok přebytečné vody.
Jak vypěstovat kávovník krok za krokem
- Příprava semen: Čerstvá semena namočte na 24 hodin do vlažné vody, čímž podpoříte klíčení.
- Výsev: Semena zasaďte do hloubky 1–1,5 cm do připraveného substrátu plošší stranou dolů. Půdu udržujte vlhkou, ale ne přemokřenou. A květináč umístěte na světlé místo bez přímého slunce.
- Klíčení: Při teplotě kolem 20 °C semena klíčí za 3–6 týdnů. Po vyklíčení a dosažení výšky cca 4 cm přesaďte rostlinky do samostatných květináčů.
- Zálivka: Kávovník vyžaduje pravidelnou zálivku měkkou, nejlépe odstátou vodou. Substrát by měl být stále vlhký, ale přemokření může vést k hnilobě kořenů.
- Hnojení: Během růstu a tvorby plodů přihnojujte rostlinu každé 2–3 měsíce hnojivem s vyšším obsahem dusíku, fosforu a draslíku.
- Přesazování: Kávovník roste poměrně rychle a jednou za rok ocení větší květináč. Nezapomeňte na drenážní vrstvu na dně.
Kam umístit kávovník? Světlo je klíčové
Kávovník preferuje teploty mezi 20–25 °C a vyžaduje intenzivní rozptýlené světlo. Co opravdu nemá rád, jsou přímé sluneční paprsky, které by mohly spálit jeho listy. Ideální je umístit rostlinu u okna orientovaného na jihovýchod až jihozápad, kde bude mít dostatek světla bez přímého slunce.
V zimních měsících, kdy je méně světla, může rostlina zpomalit růst. Pokud máte možnost, pomozte jí přisvěcováním speciálními LED lampami pro rostliny.
Mohlo by tě také zajímat
Terroir – důležitý aspekt kvality a chutě kávy. Nebo ne?
Časté chyby a jak se jim vyhnout
- Přemokření nebo přeschnutí půdy: Obě situace mohou být pro kávovník fatální. Udržujte substrát vlhký, ale ne mokrý.
- Nedostatek světla: Kávovník potřebuje dostatek rozptýleného světla. Umístěte jej na světlé místo, ale chraňte před přímým sluncem.
- Kolísání teplot: Rostlina je citlivá na průvan a náhlé změny teplot. Zajistěte stabilní prostředí, ideálně s teplotami kolem 20–25 °C.
- Suchý vzduch: Kávovník pochází z tropických oblastí, a proto ocení vyšší vlhkost. Pokud máte doma suchý vzduch, určitě pomůže zvlhčovač nebo pravidelné rosení listů.
Máme zasazeno, ale dočkáme se kávových třešní?
Ano, i v našich podmínkách můžete vypěstovat kávové třešně. Kávovník obvykle začíná kvést, když doroste do výšky okolo jednoho metru, což může trvat 3–5 let. Květy jsou bílé a nádherně voní. Rostlina je samosprašná, takže opylování zvládne sama.
Pokud se vám to povede a opravdu vám na kávovníku dozrají kávové třešně, můžete je zkusit zpracovat, upražit a připravit si z nich kávu. Ale prozradím vám, že někteří z nás už to zkoušeli a bohužel jsme si na kávě úplně nepochutnali. Kávovník potřebuje specifické klimatické podmínky, aby se zrna správně vyvinula a získala bohatou chuť.
Ať už budete kávovník pěstovat jen pro krásu, nebo se pustíte do experimentů s vlastní sklizní, určitě vám přinese radost – a možná i nový pohled na svou oblíbenou kávu. Možná zjistíte, že za každým šálkem je mnohem víc práce, než se na první pohled zdá.
Povedlo se vám vypěstovat kávovník? Nebo dokonce třešně? Dejte nám vědět a podělte se o fotku na instagramu.