Oficiálne české kolo svetovej súťaže Czech AeroPress Championship 2025 prinieslo do Ostravy vlnu energie, ktorá výrazne prekročila očakávania – atmosféra bola živšia, zábava intenzívnejšia a komunitný duch medzi všetkými zúčastnenými sa výrazne posilnil.
Pod záštitou organizácie SCA ČR sa 2. augusta stretli baristi, kávoví nadšenci a profesionáli z celého regiónu, aby predviedli svoje zručnosti v jednej z najhravejších, no zároveň najtechnickejších disciplín prípravy kávy. Po sérii dynamických a vysoko kvalitných kôl si titul víťaza tohto ročníka vybojoval Adam Škarabela, ktorý bude reprezentovať Českú republiku na svetovom finále v Soule.
A hoci súťaž pozná jediného víťaza, Czech AeroPress Championship už tradične potvrdil, že nejde len o techniku a trofeje – ide o oslavu kávy, ľudí a jedinečnej atmosféry, ktorá spája celú komunitu.
Napínavý viackolový turnaj Czech AeroPress Championship 2025 v Ostrave: Adam Škarabela víťazí a odhaľuje zážitky zo súťaže
Česká edícia tohto ročníka sa niesla v duchu napätia aj zábavy a prebiehala formou viac-kolového vyraďovacieho turnaja. V každom kole sa proti sebe postavili traja súťažiaci, ktorí mali päť minút na to, aby pripravili a naservírovali svoju kávu. Ich výsledky sa hodnotili anonymne – vzorky boli podávané v rovnakých nádobách a trojčlenná porota spoločne ukázala na šálku, ktorá ich zaujala najviac.
Víťaz postupoval ďalej, porazení sa so súťažou lúčili. Tento rok sa súťažilo s kávou z pražiarne Fathers, pričom zelené zrná dodal Falcon. Účastníci mali k dispozícii základný set vybavenia a mohli si zvoliť jednu elektrickú pomôcku navyše, najčastejšie rýchlovarnú kanvicu – práve tá však vyvolala diskusiu pre svoje pomalé nahrievanie.
Tajomnou súťažnou kávou bola Rwanda, ktorú väčšina rýchlo rozpoznala, no v semifinále prišla nečakaná zmena: novú kávu museli pripraviť úplne naslepo, spoliehajúc sa len na vizuálne a čuchové deskriptory.
Tento rok sa do českej edície zapojilo aj mnoho Slovákov, keďže vlastný šampionát sa na Slovensku nekonal. Na súťaži však nechýbalo ani zastúpenie Roast Different v podaní Janky Léblovej z Česka.
Napokon sa jasným víťazom stal už spomínaný Adam Škarabela, ktorý reprezentoval Česko. V mene celej redakcie Roast Different mu srdečne gratulujeme. Adama sa nám podarilo odchytiť na krátky rozhovor, v ktorom prezradil viac o samotnom priebehu súťaže aj o svojich pocitoch z víťazstva.
Aký bol tohtoročný aeropress (z vášho pohľadu)?
Můj den začal nervozitou, která se absolvovanými koly přetavovala v klid s jistotou, a skončil upřímnou radostí z úspěchu. První soutěž, cenné zkušenosti a skvělý zážitek!
Ako ste sa na súťaž pripravovali?
Podáním přihlášky jsem se ponořil hluboko do králičí nory. Nejbližšími společníky se mi stali YouTube, Reddit a Perplexity. Veškeré poznatky jsem si svědomitě zapisoval.
Týden před soutěží jsem pressoval jedno kafíčko za druhým, experimentoval s každou proměnnou a hledal čistý, vyvážený šálek. Vyzkoumaný recept jsem následně přizpůsobil soutěžním zrnům.
Čo pre vás znamená výhra?
Seberealizaci a nové příležitosti.
Ako sa tešíte do Kórei a akú prípravu plánujete?
Těším se moc! Plán přípravy je jasný: vyslechnout šampiony z minulých let, pokračovat ve vzdělávání, sestavit tréninkový tým a trénovat s ním i bez něj.
Sledujte s nami finále
Podujatie vyzdvihlo vysokú úroveň baristických zručností v regióne a potvrdilo, že vášeň pre kávu dokáže vytvoriť atmosféru, kde ide rovnako o výkon, ako aj o komunitu a zážitok.
My sa už teraz tešíme na svetové finále v Kórei, ktoré budeme sledovať s napätím – a Adamovi budeme držať palce. Sledujte ho spolu s nami!
Zdroj: Czech AeroPress Championship 2025, Roast Different: Janka Léblová
Foto: Mike Tran, archiv Adama Škarabely (@adamskarabela)