Vánoční baristické směny jsem měla vždycky ráda. I když jsem kavárnu otevírala za tmy, venku byla zima a za kávovar se mi nikdy zprvu nechtělo. Ale pustila jsem příjemný vánoční playlist a snažila jsem se vytvořit pozvnesenou a klidnou atmosféru. Líbilo se mi pozorovat, jak i přes venkovní shon, shánění dárků a přípravy v kavárně každý zpomalil. Jakoby vánoční atmosféra způsobila, že lidé byli vnímavější a na sebe i ostatní o něco hodnější.
Když se mi povedla našlehat perfektní mikropěna, zkoušela jsem do cappuccina nebo latté kreslit vánoční motivy. Nejjednodušší mi připadal sněhulák. Začnete podobně jako u tulipánu – jen nahoře necháte kuličku a dokreslíte ho.
Jak nakreslit sněhuláka do cappuccina?
Pokud jsem měla trochu více času, tvořila jsem jednoduchou vánoční vločku – pomocí teček a párátka.
Vločka na cappuccinu za pár vteřin
Pokud se považujete za baristu-profesionála, který ovládá jakoukoli rosetu, určitě vás bude lákat i vánoční stromeček. Začnete úzkými rossetami – patry stromečku a nahoru nakreslíte hvězdu.
Latte art pro pokročilé: Vánoční stromeček s hvězdou
Když zákazníci ve svých cappuccinech zahlédli vánoční motivy, vždy jsem jim zvedla náladu. Samozřejmě že ze začátku se mi pár motivů nepodařilo, ale ostatní se většinou zasmáli a i tak byli spokojení. Jednou ale za mnou přišel zákazník a s úsměvem povídá: „Tak já si dám ještě jedno, aby se vám to tentokrát povedlo.“ – když jsem tehdy vykouzlila sněhuláka, spadl mi kámen ze srdce.
Doufám, že i vy letos prožijete klidné svátky – ať už za kávovarem, nebo doma.
Za celou redakci Roast Different vám přejeme krásné Vánoce
Náhledová fotografie: Generována pomocí AI Canva