Od 15. do 21. září 2025 zaplní pražskou kavárenskou scénu program určený profesionálům i široké veřejnosti. Prague Coffee Week přináší workshopy, cuppingy, soutěže, přednášky i večerní setkání, která propojí lidi z celého kávového světa.
Organizátoři popisují, že impulsem byla rychle rostoucí scéna výběrové kávy v Praze. „Během poslední dekády se město proměnilo. Od několika průkopnických kaváren jsme se dostali k desítkám podniků a pražíren. S tím roste i potřeba sdílet zkušenosti a znalosti. Coffee Week má být platformou, kde se lidé z oboru mohou učit od zkušenějších a společně posilovat základy komunity,“ popisuje Marta Stańczyk, organizátorka Prague Coffee Week.
Formát: sedm dní a menší akce po celém městě
Prague Coffee Week se nechce podobat veletrhu. Namísto stánků a nabitého jednoho dne, nabídne sérii menších akcí, které se konají napříč městem. „Každý den má vlastní téma. Od cuppingů přes prohlídky pražíren až po přednášky a soutěže. Díky tomu účastníci poznají různé přístupy i dovednosti,“ upřesňuje Marta.
Roztažení programu do celého týdne podle nich umožňuje jít víc do hloubky. „Růst se neděje během jediného dne. Týden dává prostor poznat scénu z různých úhlů a potkat lidi, kteří do ní přinášejí roky zkušeností,“ dodává.
Festival ale není určen jen profesionálům. V programu najdou své i ti, kteří se chtějí s výběrovou kávou teprve seznámit. „Coffee Week je také oslavou kultury a komunity. Proto jsou součástí programu otevřené cuppingy, přednášky a kavárenské speciály, které vítají i širokou veřejnost. Chceme, aby speciality coffee objevilo co nejvíc lidí,“ doplňují organizátoři.
Na co se těšit?
Hned první den nabídne festival mistrovství v latte artu a večerní zahajovací party v Kolektoru. V dalších dnech se vystřídají nejrůznější pražírny a kavárny s vlastními akcemi. V programu je například prohlídka pražírny Miners Coffee Roastery, cupping pražíren Poppy Beans nebo Beansmith's, workshop přípravy Matchi v Nippan bakery, brunch pro baristy nebo bartakeovery. Každý den tak nabídne jiné téma a jiné místo, kde se scéna potkává. Vše vyvrcholí celodenním nedělním piknikem v YE'S Kafe v Karlíně.
Roast Different se připojí diskuzí pro profesionály
Speciální pozvánka patří sobotnímu večeru. Magazín Roast Different pořádá od 19:00 v historických prostorách kavárny Anežka panelovou diskuzi Jak budovat core tým za barem. O své zkušenosti se podělí např. Boris Kalinin z Miners Coffee Roastery a další profesionálové. Na debatu naváže volný networking otevřený všem účastníkům.
Týden oslavující výběrovou kávu, lidi a město
Prague Coffee Week ukazuje rozmanitou kávovou komunitu v pulzujícím velkoměstě. Zapojit se může každý, kdo. má chuť objevovat. Během sedmi dnů se představí desítky podniků i osobností, které posouvají českou kávovou kulturu dál.
Kompletní program najdete na instagramu @prague_coffee_week
Zdroj fotografií: Prague Coffee Week