ZpětMagazín
Budějckej Coffee Fest

Budějckej Coffee Fest

V Českých Budějovicích proběhne druhý ročník dvoudenního kávového festivalu Budějckej Coffee Fest! Akce se koná 7. a 8. 10. na adrese Riegrova 51 (zčásti uvnitř, zčásti na dvoře) a nabízí bohatý kofeinový program: cuppingy, přednášky a stánky s dobrým občerstvením!

3 min
30. 09. 2023

V Českých Budějovicích proběhne druhý ročník dvoudenního kávového festivalu Budějckej Coffee Fest! Akce se koná 7. a 8. 10. na adrese Riegrova 51 (zčásti uvnitř, zčásti na dvoře) a nabízí bohatý kofeinový program: cuppingy, přednášky a stánky s dobrým občerstvením!

Krom ochutnávek vás čekají i přednášky na zajímavá témata.

Celkem festival nabídne 12 pražíren z Česka i ze sousedních států, dvě cuppingové místnosti, Latte Art Battle a spoustu dalšího!

Jednodenní vstupné na festival je 100 Kč, přičemž v ceně je možnost zúčastnit se cuppingu, vstup na přednášky a ochutnávka kávy na brew barech. Dvoudenní vstupné je pak cenově zvýhodněné – 150 Kč.

Aktuální informace získáte na facebookové události akce, případně na webu.

CELÝ PROGRAM V PDF KE STAŽENÍ ZDE

Přednášky: 

  • sobota 7.10. 10:00  Vendula Vacková – Dos Mundos: Úvod do světa výběrové kávy
  • sobota 7.10. 11:15  Ondřej Sejk – Beansmith´s: Co ovlivňuje chuť kávy a nejčastější chyby při její přípravě
  • sobota 7.10. 12:30  Panelová diskuze: Úroveň vzdělávání v gastronomii u nás
  • sobota 7.10. 13:45  Lucie Sládková – Kmen a Alena Böhmová – Cafe Datel: Cesta budějckých baristek za kávou do Rwandy
  • sobota 7.10. 15:00  Jaroslav Slámečka – Candycane: Jak si otevřít kavárnu
  • sobota 7.10. 16:15  Tomáš Laca a Karin Kovacsová – BeBerry: Hodnocení kávy, rozeznávání jednotlivých chutí a jak trénovat senzoriku
  • sobota 7.10. 17:30  Latte Art Battle – vyhlášení vítězů
  • neděle 8. 10. 10:00  Denis Kramář – Rebelbean: Trénink baristy roku na World Barista Championship
  • neděle 8. 10. 11:30  Aleš Pospíšil – European Coffee Trip: Nejnovější kavárenské trendy, nahlédnutí do zákulisí ECT
  • neděle 8. 10. 13:00  Panelová diskuze: Absence kvalitní kávy v TOP restauracích
  • neděle 8. 10. 14:30  Alex Nagy – black.: Mistrovství světa baristů z pohledu porotce
  • neděle 8. 10. 16:00  UKONČENÍ FESTIVALU

Pražírny:

  • qb coffee roasters
  • black.
  • Rebelbean
  • Kmen
  • Candycane coffee
  • BeBerry Coffee Roastery
  • Bella Bean Coffee Roaster
  • Beansmith’s
  • The Roses
  • Dos Mundos
  • Industra.Coffee
  • Mitte

Food festival:

  • MOLO bistro
  • Povidloň
  • Bistro Na lžíci
  • Hrancle s tebou
  • DaMartie
  • Klika Kitchen
  • Zmrz.li
  • Café Datel
  • Pivovar Obora
  • Cafe du Lac
3 min
30. 09. 2023